浙江省科学技术厅
关于印发《农业生产先进适用应对技术手册(新冠肺炎疫情防控急用)》的通知

发布日期:2020-02-13 11:28 浏览次数:

各有关单位:

为深入贯彻落实习近平总书记对疫情防控工作的重要指示批示精神,按照省委、省政府《关于坚决打赢新冠肺炎疫情防控阻击战 全力稳企业稳经济稳发展的若干意见》要求,进一步增加农副产品有效供给,保障农业春耕生产和畜禽、水产养殖业正常稳定生产,根据厅防疫工作统一安排,我厅于近日组织省内农业领域专家和服务农业生产一线的科技特派员,编制了抗疫保生产的相关技术指导手册。现汇编成册,并印发给你们,供全省农业企业、种植大户、农民合作社和广大农民朋友参考。

请省内科技特派员、驻村指导员、产学研合作科研人员,利用微信、QQ、视频以及村级广播等不同渠道,以合适的方式,抓紧开展技术指导和服务,帮助生产经营者尽快恢复农业生产。

浙江省科学技术厅 

2020年2月13日

浙江省科学技术厅办公室

2020年2月13日印发 

农业生产先进适用应对技术手册

(新冠肺炎疫情防控急用)

浙江省科技厅组编

2020年02月

序   言

2019年12月以来,以湖北武汉为重点地区,新冠肺炎在全国迅速蔓延。党中央、国务院高度重视疫情防控工作,习近平总书记多次作出重要指示批示,指导疫情防控。我省于2020年1月23日启动重大公共突发卫生事件一级响应。随后,全省11个地市均出现了不同程度疫情,人民的生产生活受到了严重影响。

为深入贯彻落实习近平总书记对疫情防控工作的重要指示批示精神,按照省委、省政府《关于坚决打赢新冠肺炎疫情防控阻击战 全力稳企业稳经济稳发展的若干意见》要求,进一步增加农副产品有效供给,保障农业春耕生产和畜禽、水产养殖业正常稳定生产,根据厅防疫工作统一安排,我厅于近日组织省内农业领域专家和服务农业生产一线的科技特派员,编制了抗疫保生产的相关技术指导手册。现汇编成册,供全省农业企业、种植大户、农民合作社和广大农民朋友参考。因时间仓促,如有不足之处,敬请批评指正。

请省内科技特派员、驻村指导员、产学研合作科研人员,利用微信、QQ、视频以及村级广播等不同渠道,以合适的方式,抓紧开展技术指导和服务,帮助生产经营者尽快恢复农业生产。

浙江省科技厅

2020年2月12日

目    录

一、畜禽 1

1、初春季,如何防控仔猪腹泻,提高断奶成活率 1

2、新冠肺炎期湖羊安全生产应对策略 2

3、家禽业在新型冠状病毒肺炎疫情防控中的饲养策略 4

4、在新型冠状病毒肺炎疫情防控中的蛋鸭旱养技术 5

5、母猪高产减排配套技术 8

二、水产 9

1、新冠肺炎疫情影响下水产养殖生产管理建议 9

三、植物保护 14

1、草地贪夜蛾监测及防控技术 14

2、大棚茭白锈病防控技术 19

3、茄子、辣椒等作物绿色防控技术 22

4、春季香根草种植与管理技术 24

四、农产品质量安全 25

1、确保产地环境洁净 25

2、正规渠道购买农资 25

3、强化生产过程管控 26

4、确保产品贮运安全 27

5、强化内部质量控制 27

五、水稻油菜等 27

1、疫情当下作物生产管理技术要点 27

2、早稻育秧低温危害防控技术 29

3、浙江省油菜春季田管技术 30

六、旱杂粮 32

1、大小麦轻减高效栽培技术 32

2、鲜食大豆早春覆膜促早栽培技术 34

3、甘薯大棚育苗和繁苗技术 35

七、瓜果蔬菜 36

1、新型冠状病毒感染肺炎疫情防控阶段蔬菜生产指导措施 36

2、菜用大豆设施栽培技术要点和注意事项 40

3、甘蓝春季露地高效种植技术 43

4、大棚番茄高品质栽培技术 46

5、瓠瓜春耕生产技术 49

6、黄瓜栽培技术 51

7、‘浙茄10号’露地栽培技术 53

8、春萝卜优质高产栽培技术 56

9、小白菜春季高效种植技术 58

10、药菜两用大叶蒲公英春耕生产技术 59

11、越冬、春季松花菜生产技术 63

12、早春低温阴雨季节蔬菜基地的生产管理 65

八、食用菌 66

1、食用菌春季栽培管理保供应技术要点 66

九、水果果树 70

1、新型冠状病毒感染肺炎疫情防控阶段果树生产指导措施 70

2、山区猕猴桃栽培技术-春耕管理 73

3、2月份草莓生产管理意见 76

4、新冠肺炎疫情控制前葡农应注意事项 78

5、柑桔类高产栽培技术 79

6、梨树高产栽培技术 81

十、花卉苗木 86

1、春季花卉苗木的栽培管理要点 86

2、当前竹林生产管理怎么抓? 89

十一、茶 92

1、春季茶园管理技术要点 92

2、春茶生产期间疫情防控注意事项 93

十二、中药材 95

1、中药材春耕技术要点 95

2、疫期三叶青生产技术指导 96

十三、土壤肥料 98

1、轻度连作障碍防控技术 98

2、早春设施蔬菜水肥一体化管理 100

一、畜禽

1、初春季,如何防控仔猪腹泻,提高断奶成活率

当前冬春交际,冷空气时常南下,“倒春寒”影响猪舍的温度,常导致仔猪腹泻的发生,如何开展仔猪腹泻的防控,将有力的提高生产成绩。相关技术要求如下:

冬季仔猪腹泻的病因

仔猪腹泻的发生,常影响其采食和饮水,继而导致部分猪只发生死亡,死亡率10-80%不等。导致仔猪腹泻的原因有病毒性、细菌性、营养性和环境影响。病毒性腹泻病因主要由猪流行性腹泻病毒、猪传染性胃肠炎病毒、delta冠状病毒、轮状病毒等,细菌性腹泻病因主要为致病性大肠杆菌、沙门氏菌等,营养性腹泻病因主要为低血糖性、高蛋白性、霉菌毒素等,环境因素包括温度剧变、转群应激、断奶应激等。针对不同病因,采取如下措施进行防控。

仔猪病毒性腹泻防控

首先进行鉴别诊断,仔猪发生腹泻的病因,病毒性腹泻主要临床指征为3-10日龄仔猪水样腹泻、凝乳块等,死亡率30-100%。实验室可以采取PCR技术确定病原。防控该类疾病主要采取如下措施:1)产床的消毒;2)母猪免疫相应疫苗,比如产前2-4周免疫猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎病毒二价灭活疫苗或弱毒活疫苗;3)仔猪的提前断奶,采用人工乳替代;4)仔猪保温和补充红糖水等生理盐水。

仔猪细菌性腹泻防控

主要发生于10-25日龄的仔猪,临床表现为拉恶臭的水样稀粪,常见未消化的凝乳块或饲料残渣。防控该类疾病可采取如下措施:1)挑选腹泻猪只到隔离栏,进行单独处理;2)整群母猪投喂抗生素;3)生病仔猪补盐水+抗生素治疗;4)开展药敏试验,挑选敏感药物。

仔猪营养性腹泻防控

任何年龄阶段的仔猪都可发病,临床表现与病毒性腹泻很难区分,需要实验室诊断。防控该类疾病可采取如下措施:1)调整饲料配方,尽量使用全价饲料;2)饲料要保质量,特别是潮湿季节防止霉菌滋生;3)新生仔猪要防止低血糖;4)母猪饲料要多添加碳水化物和蛋白质;5)防止锌过量引起的腹泻。

环境因素导致的腹泻防控

急剧的环境因素改变往往导致仔猪腹泻,防控该类疾病主要措施:1)温度剧烈变化,引起仔猪受凉的腹泻,可以及时关注天气预报,提前做好保温措施,减少通风,增加保温灯等;2)产房转到保育间时,合群应激易导致腹泻,在合群时注意大小一致、同一窝仔猪尽量放在一栏,减少争斗;3)饲喂多种维生素和矿物质。

2、新冠肺炎期湖羊安全生产应对策略

2019年12月发生新冠肺炎,随后全部大部省市启动了重大突发公共卫生事件一级响应预案,给湖羊养殖企业带来了一些困难和问题。现就湖羊安全生产提出如下应对措施。

1. 强化人员防护

(1)提高场区工作人员防控意识。通过多方宣传,让每个职工认识新冠肺炎及其严重性,树立防控新冠肺炎,人人有责的理念,增强防控意识,营造群防群控氛围。

(2)全面实施封闭式管理。外来车辆及人员未经允许一律不准入场;生产车辆进出要严格消毒,司乘人员不得随意下车走动。要建立集中采购制度,尽量减少场内人员外出,进出场区的工作人员必须全部佩戴口罩并进行体温监测,回场人员要洗手消毒。

(3)严格返岗人员核查登记。暂停雇佣重点疫区人员,对其他地区返岗人员逐一核查登记,全面排查其与外省及重点疫区来浙人员等接触情况,对于与确诊和疑似感染者有接触的职工,严格执行相关隔离观察措施,待确认健康后方可返岗。

(4)严格落实个人防护措施。为职工配备口罩、手套、测温仪等防护物品和洗手液、消毒水、酒精等,做好防护物资配备。规范岗位工作秩序,合理安排轮岗排班,做到人员少流动、不聚集、不串岗。工作期间全程佩戴口罩,不随地吐痰。若有员工出现发热、咳嗽等症状,必须第一时间上报,并督促其及时就诊。

(5)加强就餐与消毒管理。保证食材安全、餐具卫生,严格执行分餐制度。生活区域每天开窗通风2-3次,每次不少于30分钟,定期消毒。

2. 加强沟通协调,确保物资供应

针对多地设卡拦截、阻断交通等违法行为,农业农村部联合交通运输部、公安部等部门发布多个紧急通知,要求维护“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序;2月4日,农业农村部发出紧急通知,明确不得拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆、不得拦截饲料和畜产品运输车辆、不得封村断路等。2月2日,浙江省疫情防控领导小组下发《关于做好浙江省疫情防控车辆专用通行证发放工作的通知》,对通行证发放范围、核发流程等作了规定,建议肉羊养殖户与相关企业积极与当地行业主管部门联系办证事谊。

3. 因地制宜,扩大饲料来源

有条件企业,可以种植一些速生牧草,近期可以播种黑麦草,天气转暖,可以种植墨西哥玉米,高丹草、饲用高粱等。

4. 加强饲养管理

科学调整饲料配方。针对饲料原料变化,可适当调整饲料配方,同类饲料适量替换,如部分菜籽粕、棉子粕替代豆粕;充分开发利用当地秸秆等资源;饲料短缺严重羊场,优先保证种羊、母羊,小羊,适当限饲育肥羊,可按正常采食量80%-90%的饲喂。 

加强生产母羊管理。当前是母羊产羔集中时期,要在做好人员防护的同时,加强母羊生产管理,科学饲养怀孕母羊和羔羊,严格产房管理要求,认真做好产房清洁消毒, 随时观察怀孕羊,发现预产征兆,及时安排接产。

5. 加强羊场疫病防控。

严格执行动物防疫制度,按时做好羊只免疫、驱虫、消毒等工作,按照防疫要求做好病死羊只无害化处理,提升生物安全管理水平。

加强场区环境治理。组织开展以环境整治为主、药物消杀为辅的病媒生物综合防治工作。做好场区清洁消毒、垃圾分类处理,及时清理羊舍粪便、降低舍内氨气浓度,加强通风管理,保证舍内地面干燥等工作。

6. 发挥互联网优势,开展线上技术服务

要充分利用浙江省畜牧产业技术创新和服务团队、科技特派员、湖羊产业联盟等,通过线上咨询和服务,为湖羊养殖企业提供技术指导,保证湖羊的健康生产。

3、家禽业在新型冠状病毒肺炎疫情防控中的饲养策略

在全国新型冠状病毒肺炎疫情防控形势下,饲料加工厂原料采购、配合饲料加工能力、饲料运输受到限制,造成家禽养殖场饲料采购困难,如何在全国新型冠状病毒肺炎疫情防控形势下,保证家禽养殖业的健康发展,我们提出如下策略,供参考:

1、对肉禽养殖场,达到上市标准的应立即上市,即将达到上市标准的赶快上市,一句话能上市尽快上市,节省饲料。

2、对蛋禽养殖场,产蛋高峰期已过,应提前淘汰或建议养殖户做好“强制换羽”的准备。强制换羽就是人为给鸡施加一些应激因素,使其停止产蛋,体重下降、羽毛脱落,更换新羽。可以让整个鸡群在短期内停产、恢复体质,提高蛋的质量,延长鸡的经济利用期。对鸡龄在400天以上的进行强制换羽,能缓和半个月的时间。虽然对未来有些不利,但对养殖户来说还是利大于弊,损失最少。不仅可以缓解其他鸡的饲料。产蛋高峰期的,全价饲料采购困难,不能满足养殖需要,应积极在当地采购稻谷、大小麦等,与全价饲料配合使用,度过难关。

3、对养鹅业,应充分利用青绿饲料,如黑麦草、萝卜菜、包心菜叶等,节省精饲料。

4、对种禽业,在当前特殊时期,除订单外,停止孵化,种蛋作商品蛋销售,以减少损失。

4、在新型冠状病毒肺炎疫情防控中的蛋鸭旱养技术

1、适用范围

目前在新型冠状病毒肺炎疫情防控中,针对饲料供应紧张、劳动力不到位,外界气温低等挑战,应用蛋鸭旱养技术,可以节约饲料消耗,降低劳动力需求,提供相对保暖、稳定的舍内小环境。

我省这几年来已经主推笼养、全封闭旱养、半旱养三种蛋鸭旱养模式,为蛋鸭产业应对新冠肺炎疫情的影响提供了基础。由于蛋鸭笼养及全封闭旱养模式对鸭舍结构要求较高,投资大,管理要求高,故适用于规模化程度较高、实力较强的养殖场。半旱养模式相对投资较小,但需要配套一定的污水消纳地,适合省内中小规模蛋鸭养殖。

2、技术概况

蛋鸭旱养,即是将蛋鸭养殖从自然水面转移到陆地,利用人工提供饮水,提供或者不提供少量梳理羽毛或嬉戏用水进行养殖,并建立污水处理系统,不仅克服了水体污染对蛋鸭健康产生危害,而且避免蛋鸭直接接触水域对水体产生污染。据分析估计,旱养较传统养殖模式能减少水污染体积80%以上,节约土地30%左右。采用笼养和全封闭旱养,产蛋率约提高2-5%,大幅度降低发病率,综合养殖效益提高10%以上。

3、技术要点

(1)笼养模式

a.鸭舍为全封闭式,屋顶墙壁采用特殊材料处理,具有良好的保温隔热性能,鸭舍两边墙体安装足够数量的大面积铝合金或者塑料窗户,保证鸭舍有良好的采光和通风。宜采用自动喂料系统、刮粪和饮水系统及通风降温系统等。

b.笼具设施应符合蛋鸭习性及特点(长40厘米,宽35厘米,高40厘米),以每只鸭子占大于600平方厘米笼位为宜。根据鸭子喷射状排粪特点,笼层之间应设档粪板,以避免上层鸭子污染下层鸭子。

c.笼养蛋鸭要选择像绍鸭这样体型小、成熟早、耗料少、产蛋多、适应性强的品种。含有较高野鸭血统的品种不适合笼养。

d.将饲养至70-90日龄体质健壮且经免疫接种的青年鸭上笼。不同品种由于开产时间不同,上笼时间可有所不同,一般在见蛋前2周上笼饲养比较合适。上笼时间最好选择在晴天,切忌雨天上笼。

e.上笼后的前1周是饲养管理的关键时期,要教会鸭子自动饮水。具体方法,将鸭头放在饮水处半分钟左右,每日3次。传统养鸭方式,鸭子可采食到贝壳、杂草、小动物等,阳光照射有助于维生素D的转化和提高钙的吸收能力。笼养条件下,则需强化对维生素D和钙的补充。

(2)全封闭旱养模式

a.鸭舍为全封闭式,屋顶墙壁采用特殊材料处理,具有良好的保温隔热性能,鸭舍两边墙体安装足够数量的大面积铝合金或者塑料窗户,保证鸭舍有良好的采光和通风。宜采用自动喂料系统、刮粪和饮水系统及通风降温系统等。

b.舍内纵向分隔为“活动区”和“产蛋区”,两个区之间设有开闭通道;横向每隔10-20米设立隔断,每个养殖区100-150平方米左右。活动区架设养殖网床,塑料漏粪地板、塑料网或者金属网均可,高度为60-80厘米;采用硬质塑料漏粪地板,强度高,耐用,拆装方便。产蛋区高度比活动区低15-20厘米,宽度为50-80厘米,铺垫10-15厘米厚稻草或者稻壳,方便蛋鸭做窝。

c.粪便收集和处理。安装自动刮粪设备,每天刮粪一次,并清理到粪便处理区进行堆肥或者制成有机肥。

d.饲喂和温度控制。安装自动喂料系统和喷雾消毒系统,配备自动控制水位水槽。在鸭舍两端山墙安装足够数量的风机和湿帘,以满足高温季节降温通风的需要。

e.后备蛋鸭饲养至70-90 天,即可入舍饲养,密度为每平方米4-5只。每天晚上9-10点打开进入产蛋区通道,早晨5-6点关闭,目的是限制蛋鸭在产蛋区的停留时间,保证产蛋区的干燥和清洁卫生。饲养过程中,要注意减少应激,饲料中适当强化维生素D和钙。

(3)半旱养模式

a.栏舍和运动场都采取网上养殖。网架要坚固,方便管理人员行走。网孔2.5厘米。网架高度40厘米。运动场要有遮阳网(夏季降温兼防暴雨伤鸭),或者种植遮荫树木、瓜藤。运动场四周要有排污水沟。栏舍高度2.8-3米,栏舍要有抗台风功能,通风良好。

b.每平方栏舍养7-10羽蛋鸭为宜,运动场面积为栏舍的50%以上,每1000羽配水深60厘米左右人工水池40平方米、容积为水池2-3倍的沉淀池、消纳地1亩。

c.运动场、栏舍网下鸭粪要利用不同饲养批次间的间隔期予以清理。一般运动场2批清理1次鸭粪,舍内亦2批清理1次。鸭粪运送至肥料加工厂加工有机肥,或者堆肥发酵后直接用于蔬菜水果等施肥。

d.出现霜冻、下雪天气时,要延迟放鸭,甚至24小时关在栏舍内;但要在栏舍内供应充足饮水和饲料。要把饮水区的滴漏水引至栏舍外,以防少量饮水滴漏到鸭粪后发酵产生氨气。

5、母猪高产减排配套技术

1.技术概况

母猪是整个猪场生产的核心,目前发达国家猪场的PSY达27头以上,有的甚至超过30头,而国内平均水平在16-18头左右,差距非常大。提高PSY可在不减少出栏数量的前提下,减少母猪饲养量,从而节约饲料,减少粪便和污水的排放量,具有重要的生态效益和经济效益。

2.技术要点

(1)母猪多产

饲养高繁殖力的猪种。猪场可根据生产目的选择,采用杜长大或杜大长等主流杂交模式生产商品猪。如果猪场目的是生产中高端猪肉产品,可考虑地方品种,以内二元或内三元的杂交方式生产商品猪,亦可达到较好的繁殖水平。

优化母猪群体胎次结构。母猪2~6 胎产仔数较高,7胎以后的繁殖性能开始下降。较合理的胎次结构为:1 胎占15-18%,2 胎占14-16%,3 胎占13-15%,4 胎占12-14%,5胎占12-13%,6 胎占11-14%,7 胎以上占10-20%。

提高母猪的年产窝数。后备母猪要适时配种,外来品种适宜初配时间220-230日龄,体重达到130公斤以上,性成熟的第2或第3个发情期。做好发情鉴定,把握好配种时机,对母猪定位栏模式的可采用2头试情公猪复合试情,提高精准度。开展妊娠检查,尽早发现未孕母猪,及时做好补配。有条件的猪场应配备妊娠诊断仪,妊娠18-20天可基本确定怀孕与否。减少母猪流产,加强胚胎死亡三个高峰期的饲养管理,即受精后9-13天、妊娠后约21天和妊娠后期60-70天。保持安静,防止拥挤、跌倒。

全面推广猪人工授精。加强公猪精液质量检查,每次配种前要进行精液检查,精子活率<0.6的精液不能使用,母猪一次输精头份应含有效精子数20-30亿个。

(2)仔猪多活

仔猪饲养是肉猪养殖的关键阶段,技术难度较高,往往易发病,死亡率高。提高产房小猪成活率要抓住以下关键点:

做好产房的空栏消毒和母猪上产床前的体表清洁与消毒,减少仔猪与病原菌接触的机会。

初生仔猪尽快哺乳是提高仔猪抗病功能、减少仔猪死亡的关键。仔猪出生后,在保温箱内干燥一段时间能自由行走后,可以让小猪出来吃初乳,在小猪喝奶前,要挤掉母猪第一次的乳汁。

仔猪保温极其重要。有条件的产房和保育室采用自动控温系统,多采用垂直通风方式,舍内温度比较均匀。出生仔猪躺卧处温度要控制在32-34℃左右,随着日龄增加逐渐降低,断奶时在25℃左右。

采用仔猪温控饮水器,除保证饮水清洁卫生外,通过自动加热装置将仔猪饮水加温并恒温在30℃左右,可明显减轻冷水刺激,减少腹泻等消化道疾病的发生。

仔猪出生后进行铁剂注射。注射可分为两次进行,一次在出生后的1-2天中,第二次在10-14日龄,可有效防止仔猪缺铁。

寄养与并窝。在规模猪场,寄养与并窝是提高仔猪成活率和均匀度的重要手段之一。寄养的原则是:“寄强不寄弱,寄大不寄小,寄晚不寄早”。  

二、水产

1、新冠肺炎疫情影响下水产养殖生产管理建议

自去年12月底湖北省武汉市暴发新型冠状病毒感染的肺炎疫情以来,对我国社会、经济和民生等各行各业产生了严重影响,我省水产养殖也面临着产品销售困难、销量和价格齐降、新一轮养殖生产计划受影响等问题。目前新冠肺炎疫情防控形势依然严峻,现根据我省实际,提出水产养殖生产管理应对措施建议,供各地参考。

一、服务大局,严格落实疫情防控措施

广大养殖业者要坚决服从党和政府的统一领导和指挥,积极协助属地村(社区)做好疫情防控工作。严格落实疫情防控期间用工制度,摸清场内人员情况,做好返岗人员情况了解和信息登记报备。严格执行水产养殖场封闭式管理,对所有进出养殖场人员进行登记备案和体温测试,场区内尽量做到分区管理、人员分开操作,生活相对隔离。严格落实个人防护措施,生产过程佩戴口罩和手套,尽量减少露天作业时间和人员聚集,做到勤消毒、勤洗手,注意饮食卫生、场区卫生和个人身体健康状况,确保人身安全。

二、分类施策,认真做好早春生产管理

广大养殖业者要树立疫情防控的责任心和稳产保供的使命感,密切关注疫情防控与掌握产业动态,切实加强养殖科学管理,维持正常生产秩序。

(一)存塘水产品养殖管理

对已达到上市规格的存塘水产品,要根据疫情形势和市场行情,尽可能及早起捕上市。对一时未能出售的水产品,重点要加强水质管理,预防缺氧泛塘、病害发生和“倒春寒”影响,确保生产安全。主要做好:

1. 加强水质管理。今年尽管暖冬,但春节期间连续阴雨,水温较常年偏低,因此养殖池塘2月份要继续保持较高水位,待天气晴朗水温升高后,再适当添换新水,每20天左右使用一次微生态制剂或底质改良剂,确保池塘水生态稳定。

2.合理增氧推水。对养殖密度偏高的池塘、“跑道”和大棚,要定时开启增氧机。一般池塘在晴天中午开机增氧2-4小时,有缺氧浮头现象时可随时开机增氧,“跑道”养殖推水设备24小时不间断开启。

3. 适量投喂饲料。开食后,要适量投喂优质饲料,杜绝霉变饲料,同时搭配添加保肝护肠产品、免疫增强剂等,加快肝肠功能恢复,提高免疫和抗应激能力。饲料库存已出现紧缺的业主,可适当减少投喂量,或每周对鱼类实行1-2天的饥饿管理,在不影响鱼类正常生理功能的前提下,减少饲料投入和成本开支,还能一定程度改善鱼体体型、提高鱼体肌肉品质。

4. 加强病害防控。3月以后存塘水产品较易受真菌、细菌等感染,淡水鱼类易发水霉病、肠炎病、烂鳃病,海水网箱大黄鱼易发内脏白点病,温室鳖易用得氨中毒及溃疡病等。预防措施:主要是调控好水质,使用优质饲料、添加免疫多糖和中草药,每隔20天可用15kg生石灰或含氯、含碘制剂进行全池消毒预防。治疗方法为:细菌性疾病,在水体消毒基础上,内服氟苯尼考、恩诺沙星、盐酸多西环素等国标渔用抗生素治疗,肠炎病也可用大蒜素拌饵投喂;水霉病,是捕捞、放养等操作擦伤鱼体后引起,因此早春期间要少拉网,发病早期可用含碘消毒剂或水霉净、硫醚沙星进行治疗;大黄鱼内脏白点病,低温期用二氧化氯或二溴海因等含氯消毒剂挂瓶给药,连续2-3d,开食后则根据药敏结果予以国标渔用抗生素治疗。温室鳖养殖:要注意控温、消毒和水质调控,控制养殖密度,减少应激反应,用三黄粉等中草药预防疾病。

5、做好日常巡查。加强场区巡查管理,开展池塘、大棚、网箱设施以及水、电、供氧、排污等系统的设施设备的检修与维护;做好现存饲料、燃料、药物等物资使用规划。尽量实现疫情期间生产正常有序。

(二)新一轮养殖生产管理

要根据疫情形势,重点做好全年生产计划调整、放养前准备和苗种放养管理等工作。

1. 适当调整生产计划。由于目前省际道路交通受阻或不畅,苗种生产企业要立足本地需求合理调整苗种生产计划,养殖主体要根据苗种供应和产品市场需求适当调整品种结构和养殖模式,改养省内或属地周边县区能够提供苗种的品种。要适当调整全年的生产经营计划,随时做好复工的准备,将疫情影响降至最低程度。

2. 做好放养前期准备。产品起捕后要进行晒塘、清淤,并在苗种放养前十天用生石灰或漂白粉进行消毒。放苗前一星期加注新水60cm,采用“肥水宝”等进行培育水质,使池水呈现淡绿色或茶褐色,透明度为30cm左右。稻田养殖小龙虾要做好低温肥水防苔、水草定植、暖春浅水育早苗工作。

3. 适时开展苗种放养:

(1)适当延后放苗时间。如因疫情管控影响放苗,可适当延后放苗时间。根据往年生产统计及实验数据,适当延后放苗对鱼虾类生长及规格无明显影响。

(2)苗种选购。非本场自繁苗种,在疫情期间可先行电话联系,待疫情过后,交通、物流恢复正常再行开展。选择品种纯正、规格整齐、体质健壮、活性强、健康无病的苗种,购自正规苗种场,有条件的要进行苗种检疫,且尽量选择较大规格苗种。

(3)苗种投放。苗种在入池前要进行消毒处理,投放时操作小心,动作轻快;选择晴天的上午和池塘的上风口操作,待包装用水与池塘水温基本一致后,再将苗种投放入池塘。同时,根据池塘条件、养殖模式和管理水平等,选择适宜的放养密度。

三、拓宽渠道,尽快出售压塘水产品

当前国务院和省政府陆续出台了疫情防控期间重点医疗物资和生活必需品保供运输相关政策,广大养殖业者要在当地党委政府和农业农村部门指导下,及时了解主要水产品供求信息,运用好鲜活农产品运输“绿色通道”制度和民生物资疫情防控车辆专用通行证政策,尽快按程序申请办理疫情防控车辆专用通行证,确保能够正常运输和销售。还要充分挖掘本地市场潜力,探索与邮政、快递公司等部门建立“基地直捕+邮政配送+市民餐桌”的配送模式,小区与村民拼团购买、专车配送至社区门口或村口等形式,尽力增加销售量,疏通存塘量,保障民生需求。

四、认真筹备,提前做好复工生产准备

广大养殖业者根据疫情确定全年生产经营计划基础上,认真开展池塘清整和设施设备清理保养,利用现代网络物流手段,积极筹备苗种、饲料等养殖生产必需物资。同时做好春节期间休假而不能回场员工的安抚工作,鼓励员工在家或外地安心做好隔离防护,疫情解封后尽快回场返岗;对场部缺人的岗位,积极组织现有人员进行网络视频、电话、书刊等方式的应急培训补岗。

全省各级水产技术推广人员、省水产产业技术创新与推广服务团队专家应主动对接当地养民,认真出谋划策,分类提供应对疫情的对策建议和技术服务,确保疫情防控形势好转后,可以尽快恢复水产养殖生产。

相信全省广大水产养殖业主会与全省人民一道,携手同心、众志成城、克难攻坚,取得这场疫情防控阻击战的全面胜利!

三、植物保护

1、草地贪夜蛾监测及防控技术

草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda(Smith),也称秋黏虫,属于鳞翅目夜蛾科,该虫源发于美洲,于2019年1月在我国云南省首次发现入侵为害,截止2019年12月已我国26个省的1520个县发生为害。浙江省于2019年5月8日在杭州建德市首先发现草地贪夜蛾入侵为害,在全省11个地市都已发生为害。由于草地贪夜蛾于2019年入侵我国后,已在许多区域建立了比较稳定的当地种群,那么2020年在当地种群及入侵种群的双重压力下,我国许多地方都面临着草地贪夜蛾大爆发的高度风险,因此2020年是草地贪夜蛾防控的关键之年,在中央2020年一号文件中特别指出,要求全国各地要重点抓好草地贪夜蛾的防控。草地贪夜蛾分为玉米品系和水稻品系,目前在我国及我省发生的主要为玉米品系,主要取食危害玉米,但有报道也可取食甘蔗、高粱、小麦、番茄、甘蓝、棉花等作物。根据我们的田间调查,草地贪夜蛾在我省大部分地区可以越冬,随着气温升高,我省的本地种群数量将逐渐增加,我们预测其在田间造成为害将会比2019年提前,因此我省2020年对于草地贪夜蛾的防控一定要提前布局、早做准备。

一、草地贪夜蛾的监测技术

通过田间草地贪夜蛾成虫、卵、幼虫及蛹的监测,以掌握田间害虫动态,为确定防控适期提供依据。

1、成虫诱测

利用灯具和性诱剂在适宜草地贪夜蛾成虫发生场所进行诱测。

(1)测报灯:

选用黑光灯为光源的测报灯进行常规监测。在玉米等主要寄主作物田,设置1台测报灯,灯管与地面距离为1.5米。安置地点要求周围100米范围内无高大建筑遮挡、且远离大功率照明光源,避免环境因素降低灯具诱蛾效果。灯管每年更换一次。在观测期内逐日记载诱集的雌蛾、雄蛾数量,结果记入表1。

表1 草地贪夜蛾成虫灯诱记载表

日期

(月/日)

作物种类和生育期

测报灯

备注天

气要素

雌蛾(头)

雄蛾(头)

合计(头)







(2) 性诱剂

在玉米等寄主作物生长期开展监测。设置罐式、桶形或新型干式诱捕器,诱芯置于诱捕器内,诱芯每隔30天更换一次。每块田放置3个诱捕器。苗期玉米等低矮作物田,3个诱捕器呈正三角形放置,相距至少50米,每个诱捕器与田边距离不少于5米,诱捕器距地面1米左右或高于植株冠层20厘米。成株期玉米等高秆作物田,最好选田埂走向与当地季风风向垂直的田块,诱捕器放置于田边方便操作的田埂上,与田边相距1米左右,诱捕器呈直线排列、间距至少50米。每天上午检查记载诱到的蛾量,结果记入表2。

表2 草地贪夜蛾成虫性诱记载表

日期

作物种类和生育期

诱捕器1

诱捕器2

诱捕器3

平均诱虫(头/台)

备注天气要素

数量(头)

数量(头)

数量(头)








2、田间调查

通过进行田间调查,掌握草地贪夜蛾卵、幼虫及蛹的发生动态,同时调查田间受害植株情况。

(1)卵调查

当测报灯或性诱诱到一定数量的成虫(始盛期)、雌蛾卵巢发育级别较高时,开始田间查卵,3天调查1次,成虫盛末期结束。采用五点取样,玉米抽雄前采用“W”型取样,抽雄后“梯子型”取样(见图1),每点取10株,每点间隔距离视田块大小而定。主要调查植株基部叶片正面、背面和叶基部与茎连接处的茎秆,成虫种群数量较大时,卵也会产在植株的高处或附近的其他植被上,应注意调查。记载调查株数、卵块数和每块卵粒数,结果记入表3。

图1 草地贪夜蛾田间取样方法

(左为W型,右为梯子型)

表3 草地贪夜蛾查卵情况记载表

日期

作物种类和生育期

调查株数

卵块数(块)

估算单块卵粒数(粒)

产卵部位

备注

最多

最少

平均










(2)幼虫

与受害株调查同时进行。观察为害状后,再调查叶片正反面、心叶、叶鞘、茎秆、未抽出雄穗苞、花丝、果穗等部位的幼虫数量、分辨龄期(分龄方法见表4),结果记入表5。

表4 草地贪夜蛾1-6龄幼虫平均头宽和体长

龄期

1

2

3

4

5

6

头宽(mm)

0.35

0.45

0.75

1.3

2.0

2.6

体长(mm)

1.7

3.5

6.4

10.0

17.2

34.2

表5 草地贪夜蛾幼虫发生情况记载表

日期

作物种类和生育期

调查株数

各龄幼虫数(头)

百株

虫量(头)

备注

1-2龄

3龄

4龄

5龄

6龄

合计












(3)蛹调查

当地幼虫进入老熟期7天后调查1次。田间五点取样,方法同卵和幼虫,每点查单行1米长。草地贪夜蛾老熟幼虫通常落到地上浅层(深度为2—8厘米)的土壤做一个蛹室,形成土沙粒包裹的茧,也可在为害寄主植物如玉米雌穗上化蛹。如果土壤太硬,幼虫会在土表利用枝叶碎片等物质结成丝茧,也可在为害寄主植物如玉米雌穗上化蛹,要注意调查,结果记入表6。

表6 草地贪夜蛾蛹发生情况记载表

日期

作物种类和生育期

调查点数

蛹量(头)

备注






(4)受害株调查

苗期至灌浆期的玉米均可受害。田间受害株呈聚集分布,发现1株受害,其周围可见数量不等的受害株。受害部位依生育期不同而变化,应观察记载叶片、心叶、茎秆、雄穗、花丝、雌穗等部位受害情况,苗期注意调查枯心苗引起的死苗。3天调查1次,结果记入表7。

表7 草地贪夜蛾为害情况记载表

日期

作物

种类

生育期

调查

株数

被害

株数

被害

部位

死苗株数

被害

株率

死苗

株率

雌穗

被害率











二、草地贪夜蛾的防控技术

草地贪夜蛾防控技术主要有生态控制、理化诱控、生物防治、科学用药等技术,但目前在生产真正实用化的技术为理化诱控、科学用药技术。

1、理化诱控

性信息素诱杀:全年开展草地贪夜蛾成虫发生动态监测,在成虫始见后,全程应用草地贪夜蛾性诱捕器诱杀雄成虫,干扰交配,控制虫口基数。在发生田块范围内连片使用,平均每亩1套性诱捕器。诱捕器放置高度为诱捕器底部高于地面1-1.2米,并随玉米生长而调节高度。

杀虫灯诱杀:每30亩安装一盏杀虫灯,棋盘式连片布局, 杀虫灯宜设置在远离光源(如路灯)、视野开阔地带。在草地贪夜蛾成虫羽化期间,每晚19:00至第二天05:00开灯诱杀草地贪夜蛾成虫。杀虫灯搭配性诱捕器诱杀可提升防治效果。

2、科学用药

草地贪夜蛾防治适期为卵孵化高峰期至低龄幼虫高峰期,施药时间最好选择在清晨或者傍晚,注意喷洒在玉米心叶、雄穗和雌穗等部位,并用足水量。注重交替用药、轮换用药,协调使用化学农药和生物农药,延缓抗药性产生,提高防治效果。田间试验表明乙基多杀菌素、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、乙酰甲胺磷及抗生素类农药多杀霉素等新型高效低毒农药对草地贪夜蛾幼虫防治效果比较好,而苏云金芽孢杆菌和球孢白僵菌等微生物农药对该虫防治效果相对较低,适用于低密度种群的预防性控制用药。

2、大棚茭白锈病防控技术

大棚茭白具有上市早、产量高、品质优和适种范围广等优势,但大棚茭白病害发生也早,尤其是茭白锈病发生普遍,为害严重。如不及时有效控制,对大棚茭白产量造成严重损失,还会影响到露地茭白锈病的大面积发生流行。

1、田间识别

茭白锈病由担子菌亚门真菌冠单胞锈菌引起,主要为害茭白叶片,叶鞘上也有发生。发病初期叶片正反面上散生退绿小点,后稍大,呈黄色或铁锈色隆起的小疱斑(夏孢子堆),后疱斑破裂,散出铁锈色粉状物(图1);后期叶片、叶鞘现黑色小疱斑(冬孢子堆),长条形,表皮不易破裂,严重时叶片布满黄褐色疱斑(图2)。

图1、茭白锈病发生前期症状

图2、茭白锈病发生后期症状

2、发生特点

茭白锈病以病菌菌丝体及冬孢子在茭白老株、病残体上越冬,翌年冬孢子借气流传播进行初侵染,病部产生的夏孢子进行再侵染使病害蔓延。锈菌喜温暖潮湿环境,适宜温度8-30℃,最适温度14~24oC,相对湿度95%以上,最适生育期为分蘖期至孕茭期,发病潜育期5-10天。大棚茭白锈病初发期多在2月底至3月上旬,高峰期多在3月底至4月上中旬。

3、防控技术要点

茭白锈病防治要坚持“预防为主,综合防治”原则:

(1)及时删苗施肥,提高抗病性:2底—3月初气温回升,茭白苗高30-40cm时要及时删苗,每墩留足20株,间苗后及时施足壮秆肥,适当增加磷钾肥,并配施适量的锌、硅、硼等微量元素肥料,提高植株的抗病性;(2)适时搁田,促壮防病:茭白植株定苗培土后须进行一次搁田以促进扎根,以后采用干湿管理,即适当搁田与灌水相间进行,植株孕茭期间保持深水位;(3)及时通风换气,降低温湿度:大棚茭白生长比较瘦弱,易感病害,控制大棚内湿度是防病的前提,所以气温适宜时大棚两头多通风,天气晴好、棚内温度超过32℃时要及时揭去大棚边膜和两头膜,降低棚内温度和湿度;(4)及时用药防治,控制病害蔓延:发病初期用12.5%烯唑醇可湿性粉剂3000-3500倍液,或者25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500-2000倍液进行喷雾防治。如锈病发生严重,每隔7-10天防治一次,连续防治2~3次即可。

4、注意事项

(1)严格控制杀菌剂的使用浓度和使用次数,施药时要浅水位,对茭白植株叶片、叶鞘进行均匀雾状喷雾;(2)不同杀菌剂要交替使用,茭白孕茭期慎用杀菌剂。

3、茄子、辣椒等作物绿色防控技术

针对茄子或辣椒春季栽培过程中可能发生的虫害(蚜虫、蓟马、粉虱、红蜘蛛),可选择的绿色防控措施如下:

1、清洁田园

及时清除田间操作残留在温室里的残枝、病虫叶,在远离种植区的室外埋土处理或焚烧处理。每次农事操作后都需如此。

2、理化诱控 

春季多发蓟马和蚜虫,因此每亩地可设置60块蓝板+30块黄板,间隔均匀,交替布置,诱杀成蚜和蓟马雌雄成虫。具体应用时,蓝板(或黄板)底端高度只需略高于茄子顶部即可,每15天更换1次色板,也可根据色板上的虫量决定更换时间。

每叶蓟马数量3头时,蓝板上可添加蓟马高效引诱剂进一步增强蓝板的诱杀效果。

3、生物防治

——施用送嫁药:建议针对已有的害虫和常发的病害,喷施杀虫、杀菌剂各1次,压低虫口基础和预防病害。如果单次用药效果不佳,可再次施杀虫、杀菌剂1次,以确保较低的虫口基数。

——释放捕食螨防控:捕食螨对红蜘蛛、蓟马防控能力强,对烟粉虱有一定控害能力。在最后1次施药后7天,可开始释放捕食螨。A蓟马和(或)红蜘蛛为主时,每亩地释放胡瓜钝绥螨 20-30瓶(每瓶25000头);B蓟马和(或)红蜘蛛为主时,同时少量发生烟粉虱时,每亩地释放胡瓜钝绥螨 20瓶(每瓶25000头)+斯氏钝绥螨10瓶(每瓶25000头)。

——释放丽蚜小蜂控制烟粉虱:100株虫量5头粉虱时可开始释放丽蚜小蜂,(由于茄子植株大)每亩释放4000头,每7天释放1次,连续3-4次。

——释放异色瓢虫控制蚜虫:在蚜虫多发植株上,以蚜虫发生“中心株”为重点,按照瓢虫与蚜虫的比例为1:50进行释放,傍晚或清晨将瓢虫卵卡悬挂在蚜虫为害部位附近,以便幼虫孵化后,能够尽快取食到猎物,悬挂位置应避免阳光直射。

——释放南方小花蝽控制蓟马:南方小花蝽是蓟马的优势天敌,对蓟马控害能力强,在植株移苗初期,每亩释放300头南方小花蝽,每隔15天释放1次,释放2次; 在植株生产中期如果蓟马较多时,每亩释放600头,每隔15天释放1次,释放2次。

4、与其它措施的协调使用

由于本方案只针对害虫,因此需要定期预防性用药防止病害发生,建议每月施用1次预防用途的杀菌剂,具体杀菌剂种类可根据当地常发的病害决定;同时如果害虫发生量大,也可相应的施用杀虫剂压制虫量。

4、春季香根草种植与管理技术

稻田边种植香根草防治水稻螟虫是当前较为普遍的水稻害虫绿色防控技术。为了保证香根草对水稻螟虫的诱杀效果,春耕时期,应对香根草进行科学管理。对田间已种植的香根草和准备在春耕期间种植的香根草,技术管理规范如下:

一、对已种植香根草的技术管理

1、修剪

对在田间已种植一季以上的香根草,应在冬末春初割去香根草枯茬,留茬10 cm~20 cm。

2、施肥

2月下旬~3月上旬每丛香根草施合肥 20 g~30 g做基肥,以利于抽芽发棵。

二、新种植香根草的技术管理

1、种植时间

3月-5月均可种植。

2、种植地点

宜种植在稻田边较宽的机耕土路边、沟渠坡道边和田埂上。

3、种苗准备

香根草以分蘖苗移栽种植。5 个~10 个分蘖为一束,保留根系5 cm~10 cm,保留茎部15 cm~20 cm,以供移栽。若外地购买,运输到货后应尽快将香根草苗根系与苗基部在水中浸泡2 h以上,让草苗吸足水分后再种植,促其存活生长。

4、种植方法

种植前先清理种植区的杂草和石块等杂物,种植穴挖成“V”状,直径15-20 cm、深10-15 cm。种植时香根草种苗斜植浅栽,以45°-60°、根部埋入土中2-6 cm为宜,填土压实,让根与土壤紧密结合。移栽后至返青期应适时浇水,保证土壤水分充足。成行种植,丛间距3 m~5 m。移栽后一个月左右,每丛基肥施复合肥 20 g~30 g。

三、注意事项

4月~5月螟虫钻蛀香根草植株,当枯心率达50%以上时,应喷施杀虫剂杀灭螟虫幼虫。

四、农产品质量安全

1、确保产地环境洁净

基地垃圾早清理,垃圾分类不能少。

不合格农产品、病死动物和畜禽粪污都要无害化处理,相关设备勤检查。

消毒频次要提高,工作前后勤洗手。

2、正规渠道购买农资

“三不三查一留存”:不用禁用农药兽药、不听游商小贩忽悠团、不买便宜的劣质产品;查经营证照、查进货渠道、查包装标识;注意留存购买凭证。

购买农资不出户:可以采取电话、微信等方式预订农资,尽量让对方送货上门,避免多次装运,减少不必要的人员流动。疫情防控期间,如果采购不到正规渠道的必要农资产品,可及时向当地农业农村部门反映,请其协调解决。

3、强化生产过程管控

蔬菜早防病虫害:早防、早控,重点做好灰霉病、霜霉病、白粉病等病害防控。南方蔬菜产区重点加强叶菜类苗期的跳甲防治与十字花科蔬菜软腐病等病害的防治。设施蔬菜种植尽量减少不必要的农事操作,用药量不宜过大,种类不宜过多,连阴天可选用微粉或烟雾剂。

蔬菜用药有方法:禁止使用国家明令禁止使用的剧毒、高毒农药;禁止使用国家

禁止在蔬菜、瓜果上使用的农药。山药种植要注意常规农药嘧霉胺、咪鲜胺和多菌灵残留超标问题;豇豆种植禁止使用克百威,注意常规农药灭蝇胺残留超标问题;芹菜种植禁止使用毒死蜱、氧乐果和甲拌磷;韭菜种植要注意常规农药腐霉利残留超标问题。

畜禽疫病早防控:提高生物安全管控水平,重点做好重大动物疫病防控。注意严格落实兽药安全使用有关规定,严格执行兽药休药期规定,做好兽药使用记录。推行健康养殖、绿色养殖,减少兽药使用。

畜禽用药五禁止:禁止使用假劣兽药以及国家规定禁止使用的药品和其他化合物;禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物;禁止将人用药品用于动物;禁止在饲料和动物饮用水中添加国家明令禁止使用的物质;禁止销售含有违禁药物或兽药残留超标的食用动物产品。

水产切忌乱用药:不使用禁用药品及其他化合物,不使用假、劣兽药和人用药以及所谓“非药品”“动物保健品”等国家未批准药品。严格按照用量和休药期规定用药,减少用药量特别是抗生素用量,鼓励养殖企业出售水产品前开展药残自检。鱼类养殖要注意禁止使用孔雀石绿,以及常规药物(恩诺沙星和环丙沙星)残留超标问题,还要注意禁止使用氧氟沙星等。

4、确保产品贮运安全

场所:保持通风、清洁卫生、无异味,防范鼠害虫害,不与农业投入品混放。

容器、工具与设备:避免被微生物污染,必要时配备保温、冷藏等设施,不与有毒有害、有异味物品混装。

三剂:规范使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等。

5、强化内部质量控制

管理制度要完善:农产品生产企业、农业专业合作社等规模主体要建立农产品质量安全管理制度,明确重点岗位职责。落实关键环节质量安全控制措施、基地农户管理制度、卫生防疫制度和消毒制度、动植物病虫害监测制度等,加强产品质量安全检测。

在线培训不聚集:在显著位置明示国家禁用农药兽药清单。多用短信、微信、网络等信息化方式开展宣传培训。对需要现场技术服务指导的,可采用视频连线的方式进行。

鼓励使用合格证:鼓励生产者落实食用农产品合格证制度,实行自我质量控制、自我开具合格证和自我承诺。鼓励蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品等“菜篮子”产品随车附带合格证上市。特别是供应湖北等重点地区的“菜篮子”产品,要从源头保障农产品质量安全。

五、水稻油菜等

1、疫情当下作物生产管理技术要点

又是一年春来到,当前要一手抓疫情防控,一手抓越冬作物田间管理和春耕备耕。为进一步做好当前作物生产,建议当地农业管理部门和广大农户在做好疫情防控的同时,密切关注天气变化,采取有效措施保生产,重点是做好肥水管理,控旺(长)、防倒(伏)、促弱(苗)、转壮(苗),同时抓好防灾减灾,特别是防倒春寒和病害,努力减轻病灾害的损失,具体措施如下:

1.做好田管人员防护

在当前疫情依然严峻的形势下,建议各生产单位(村、组、合作社等)成立临时生产小组,实行分散、分区作业,减少人员聚集。农事过程中佩戴口罩和手套,农事结束回家后更换衣服,并用肥皂或洗手液流水彻底洗手两次。农田往返过程中,配备专车接送与运输,减少与外界人员的接触,专车出发前和出发后做好消毒工作。

2.做好越冬作物田间管理

当前正值我省油菜、小麦等越冬作物生长关键时期。冬小麦处于越冬期,冬油菜已经进入蕾薹期。一是做好清沟理渠防渍害:针对我省春季降雨多的情况,要及时清理田内三沟、田外排水渠,排除田间积水,防止渍害发生;结合清沟,撬沟泥均匀堆放植株根部,保温压草,增强根系活力。二是追施肥料促春发:开春后春粮油菜生长速度加快,对肥料需求旺盛,要及时追施小麦拔节肥、油菜苔肥,生长较弱的田块要早施重施,生长过旺的田块要迟施少施,一般每亩追施尿素7.5-10公斤,促进植株春发稳长。三是做好病害防治:油菜重点防治菌核病、霜霉病、白锈病等病害。在病发早期,特别是油菜进入抽薹着花期病发时进行药剂防治,每亩用50%多菌灵可湿性粉剂100 g或70%甲基托布津可湿性粉剂100 g兑水50 kg喷施,每隔7-10天喷施一次,连续2-3次。小麦重点是防条锈病,关键是早查早治,统一普遍防治,要采取发现一株防治一块,发现一块防治一片的策略。一经发现病株或病团要立即施药,防治病害扩散蔓延。当田间病叶率达0.5-1%时,要普遍用药防治一次,并及时查漏补喷,重病田隔7-10天再用药一次。每亩选用25%三唑酮可湿性粉剂50 g或25%丙环唑乳油30-40 mL或12.5%氟环唑乳油30-40 mL或80%戊唑醇乳油10 mL,以上药剂任选一种兑水45-50 kg手动喷雾,或兑水10-15 kg机动喷雾。

3.做好马铃薯播种工作

当前正是春马铃薯播种季节,各级农业管理部门要组织做好种薯的调运工作,指导农户及时播种,技术要点如下:

(1)整地施肥  选择地势高燥、土质疏松肥沃、水源条件好、排灌方便的田地。播种前施入优质农家肥或复合肥。

(2)催芽播种  种薯选用超白,出窖后,室温10~15℃缓解3~6 d,避光催芽,7~8 d后摊开见光(散射光),堆高为两个薯高,每3~5 d翻动一次,使之均匀见光,至种芽变成短粗浓绿、基部出现根点时切芽。1月下旬播种时切芽,充分利用顶芽,淘汰病芽、弱芽和尾芽。薯块切成2 cm × 2 cm × 2 cm的立方块,每块1~2个芽眼,切后放在通风处以防烂种。将芽块栽入床垄内,同时每亩施入种肥磷酸二铵25 kg,覆盖稻草。每亩栽5700株,行距0.4米。

(3)田间管理  出苗后及时破膜引苗以防烧苗。现蕾后摘花蕾以减少养分消耗,每亩留花蕾50~100株。发现叶色淡可叶面喷肥,每亩用磷酸二氢钾0.2 kg、尿素0.3 kg兑水15 kg喷雾。

2、早稻育秧低温危害防控技术

双季稻区早稻育秧期间温度变化波动较大,秧苗处在2叶1心的断乳期,秧苗抗寒能力弱,严重的低温阴雨天气易导致秧苗生长缓慢,烂秧、死苗,并诱发水稻立枯病、恶苗病、苗瘟等病害,造成生理危害和病理危害的叠加,严重影响早稻育秧质量。可从下面几点技术方面加以预防:(1)寒潮过后转晴,注意喷水保湿,避免秧苗失水,预防发生青枯死苗。(2)中午前后揭开薄膜的两端通风换气,降低膜内湿度,预防病害发生。(3)若发现绵腐病、立枯病、苗瘟等,要及时排灌换水并施用50%敌克松防治立枯病,用0.2%硫酸铜液防治绵腐病,用20%三环唑防治苗瘟。(4)在移栽前3-4天每亩秧田施送嫁肥尿素5公斤左右。

3、浙江省油菜春季田管技术

去年秋冬种以来,浙江省油菜产区平均气温较常年偏高2℃左右,入冬以后降水与常年相比明显增加,气候适宜,苗情总体较好,生育期较往年提前,据气象部门预报,入春以后降水增多、气温升高、气流较强,有利于菌核病的发生传播,气温波动较大,可能会造成冷害和冻害。因此我省油菜生产春季管理总体以“促春发、重防空”为主。

一、增施薹肥,促进长势均衡

1、针对去年迟播油菜,增施薹肥促进油菜春发是今年油菜升级转型的关键,也是防治春季倒春寒冷害和后期早衰的重要措施。薹肥一般在2月上中旬施用,亩追施尿素5—6公斤和氯化钾1公斤,均匀混合后施用,也可施用相应养分量的复合肥。

2、对旺长的油菜,建议适量追施薹肥防止后期脱肥早衰,亩施尿素4-5公斤;“一菜两用”在薹高40厘米时摘薹15厘米,摘薹宜在天晴时进行,避免因摘薹造成的伤口感染菌核病,摘苔后每亩追施尿素5公斤。

二、清沟理墒,防渍降湿

1、我省入冬以后雨水偏多,土壤水分含量较大,通透性一般,影响根系扩展,后期易发生早衰、倒伏。同时田间湿度大,也有利于病菌繁殖和传播,可能导致菌核病等病害大量发生和蔓延。要及时清沟理墒,保持“三沟”畅通,预防频繁降雨导致的渍害。

2、迟播油菜田块,一般草害偏重,针对草害较重的田块,可以在开春早期及时喷施除草剂,抑制杂草生长。

三、“一促四防”,控制菌核病危害

相比往年,今年冬季降水和气温均偏高,有利于菌核菌繁殖,加之油菜生育进程提早,双重叠加可能加大春季菌核病爆发风险。建议采取“一促四防”,即促进生长结实,防治菌核病、防花而不实、防后期早衰、防“老鼠尾巴”。

1、在初花期一周内施用适宜药剂进行防治,有条件的应积极推广无人机或大型机械喷雾,实行统防统治,提高防治效果和作业效率,降低防治成本。特别是“一菜两用”模式,油菜因摘薹造成的伤口会加重菌核病发生,要更加重视菌核病防控。

2、终花期再进行一次统防统治,巩固防治效果。

四、综合施策,防鸟治虫

1、油菜现阶段正进入抽薹期或初花期,鸟类喜食“双低”油菜,建议在开春后采用田间放置稻草人、彩条绳等驱鸟措施。

2、去年冬季气温偏高,如果后期气候适宜,角果期蚜虫危害可能加重发生,可及时选用适宜药剂进行喷施,由于蚜虫具有迁飞特性,防治最好采用统防统治。

五、推广机收,降低损失

大力推广油菜机械化分段收获,降低收获损失,减少绿籽率,提高油菜籽品质和效益。

1、分段收获可在全田80%左右油菜植株呈枇杷黄时,采用油菜割晒机或人工割倒,在田间晾晒5—7天后,用油菜自走式捡拾脱粒机捡拾脱粒,或人工拣拾后用全喂入式油菜收割机脱粒。

2、对抗裂荚、抗倒性强、熟期早的品种,在全田所有油菜植株全部呈现干枯状态时,用油菜联合收获机一次收获。

六、旱杂粮

1、大小麦轻减高效栽培技术 

大小麦免耕直播轻减高效栽培技术是提高大小麦单产、减轻农民劳动强度、降低生产成本、增加农民收入的一项新技术。具体技术内容如下:

1、品种选择

每个大小麦种植区域的气候条件不一样,土壤的成分也不尽相同。选择品种首先要根据生产地的具体情况来选择,在此基础上,选用经当地试验示范、农业主管部门确定重点推广的优质、高产、抗病的大小麦品种。

2、种子处理

播种前7-10天,选择晴好天气连续晒种2~3天,以此增强种子种皮的透水性和氧气渗透性,还可杀死一部分附着在种子上的病菌,从而减轻苗期病虫害。播种前,可采用吡虫啉、咯菌腈、苯醚甲环唑、戊唑醇等药剂拌种或包衣,可防治根腐病、纹枯病等一些土传病害和地下害虫。

3、适期适量播种

晚稻收获前7天断水,保证晚稻收获后土壤足墒,播种时土壤适宜含水量20%,为大小麦适时免耕播种创造条件。浙北地区,11月中上旬播种。大小麦适期播种时,每亩播种量为10~15公斤,若迟播则适当增加用种量,保证20万/亩基本苗。播种要均匀,要匀播到畦边。

4、免耕直播

免耕直播是大小麦轻减高效栽培的关键技术环节。稻田免耕或浅耕,麦种机播或撒播后,直接开沟覆土,选用开沟机或拖拉机旋耕开沟,可一次性完成开沟、清沟、碎土、抛土、覆土。一般畦沟2.5m,沟宽20cm,沟深18cm,尽量提高土地利用率。覆土厚度2cm,不露子。田内“三沟”(畦沟、腰沟、围边沟)配套,达到沟沟相通,沟中无积水。整个生育期均需要清理田间排水沟,降低麦田地下水位,促进根系生长和保持活力。

5、化学除草

(1)播前封杀稻田杂草。化学除草是稻田大小麦高产栽培的关键技术环节。在大小麦播前3-4天,每亩用10%草甘磷300ml或20%克无踪100ml,兑水40kg喷施,封杀稻田杂草。

(2)苗期化学除草。麦苗2叶1心期前,每亩用50%异丙隆150克或6.9%骠马胶悬剂50ml,兑水40kg均匀喷雾进行防除。

6、科学施肥

亩产300~400kg的产量水平,每亩施氮量折合纯氮11~13公斤,五氧化二磷5~6公斤,氧化钾8~10公斤,优质农家肥1000kg。有机肥、磷肥和钾肥全部做基肥,氮肥总量的60%作基肥,10~15%作苗肥,25~30%作穗肥。

7、防治病虫害

大小麦生长后期以防治蚜虫、赤霉病、白粉病等病虫害为主。在大小麦扬花期,每亩用70%甲基托布津可湿性粉剂100克或40%多菌灵可湿性粉剂100克,兑水40公斤喷雾防治赤霉病。大小麦白粉病每亩可用20%粉锈宁乳剂20ml;防治蚜虫,每亩用40%乐果乳油100g或10%吡虫啉可湿性粉剂20克兑水30公斤均匀喷雾。

8、适时机械收获

当大小麦植株茎秆变黄,叶片枯黄,麦穗下弯,籽粒淡黄色时即蜡熟期,抢时机械收获。收获后及时晾晒或烘干,防止发芽霉变。

2、鲜食大豆早春覆膜促早栽培技术

1、品种选择及种子准备:采用抗寒性好、优质早熟的“浙鲜12” “引豆9701”和“沪宁95-1”等鲜食大豆品种,此类品种出苗至收获仅需70-75天左右。播种前剔除病虫害和破损种子,提高出苗率。亩用种量6-7公斤。

2、田块准备:杂草较多田块,播前用草甘膦等除草剂进行化学除草。土壤较为瘠薄的田块,每亩施用1000kg有机肥或复合肥25kg,深翻入土作为底肥。平整地块,做出垄畦,畦宽(含沟)1.3-1.5m,畦心宽80-100cm,以种植2-3行鲜食大豆为宜,畦边各留25cm 用于压膜和边行生长。做好排水沟。

3、育苗移栽或直播:2 月中下旬在大(小拱棚)棚内播种育苗,当一对子叶完全展开时移栽于覆盖地膜的垄畦上,每垄种植2-3行,穴距20cm,每亩移栽6000穴,每穴3 株,每亩成苗18000 株左右。覆膜直播时,用种子重量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种,随拌随播。种子在播种沟内用点播方法,点距15-20厘米左右,每点播3粒,亩播种6000-8000点。最后,加盖小拱棚保温,以强化早熟优势,将收获期提前到5月中下旬。

4、肥水管理:移栽后苗期每亩用碳酸氢铵和过磷酸钙各5-8kg,加

水600 kg 浇施苗肥。小拱棚去膜后每亩施尿素10 kg 促苗。开花结荚施复合肥15-20 kg、硼砂1 kg 促进结荚鼓粒。必要时结荚期可补施一次肥料,重施花荚肥,因地制宜补施微肥。

5、病虫害防治:苗期主要做好地下害虫地老虎、蚜虫、蜗牛的防治,春大豆病害较轻,主要是病毒病和炭疽病。地老虎的防治:出苗前用90%晶体敌百虫100可加水溶解后,加菜饼10公斤拌匀后条施。蚜虫和烟粉虱的防治:每亩用艾美乐2克或阿克泰6克加水50公斤喷雾。炭疽病的防治:开花后阴雨天气多用25%炭特灵可湿性粉剂500倍液,或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液,或50%多菌灵100克加水40公斤喷雾。

6、加强田间管理:一是及时查苗补缺;二是做好清沟排水工作,降低田面湿度,防止发生渍害;三是如土壤过于干旱,可适当灌水,以灌半沟水为宜。

7、及时采收,植株上80%的豆荚鼓粒饱满即可采收。

3、甘薯大棚育苗和繁苗技术

一、大棚育苗时间:

2月中旬~3月上旬,根据当时天气情况及预期扦插时间灵活安排,一般选连续晴天时下种,避开连阴雨。

二、苗床准备:

一般在育苗前半个月左右覆盖大棚膜,土壤不可过干或过湿,能轻松打散成细粒,无僵硬团块,清除棚内杂草。

标准钢架大棚一般长30米,宽6米,面积180平方。可做3垄苗床,苗床净宽1~1.2米,苗床挖深20cm 左右,3×15复合肥50公斤/亩撒施。

三、下种:

用种量:一般每平方10~20公斤,用种量大,以后剪苗周期短。

排种方式:薯块平放,头尾相接,一行一行排放,行间距半个薯块,此法用种量少,薯苗素质好,土地消耗大。数量多时可采用倾倒平铺的方法,将薯块倒在苗床内,抹平重叠薯块即可,此法省工、省土地,出苗时密集,薯苗较弱,一定高度时必须及时剪苗。

细菌性茎腐病发生区域(临安、衢江等小番薯产区),在用噻菌铜2小袋兑水10升浇透薯块再覆土;真菌性基腐病发生区域(甬、台、温等浙东沿海薯区及金华地区)可采用枯草芽孢杆菌等生物菌剂浇灌后覆土。小象甲发生地区,苗床撒施辛硫磷颗粒剂3~4公斤/亩。

下种后覆土3~5cm厚,喷禾耐斯(乙草胺)除草剂,盖地膜,加小拱棚膜,拱膜两侧不用压土,随即封闭大棚。

四、管理:

2周后可进入大棚检查,天气晴好的话,一般3周左右可发芽,出苗率达到30%后,拉除地膜,保持小拱棚膜;出苗率达到70%后,白天适当打开小拱棚膜,傍晚盖好,不用揭大棚膜。齐苗并苗高15cm以上可在白天适当揭大棚膜通风。保持苗床湿润,土表见白,要及时浇水。

苗高30cm,展开叶3~5张即可剪苗,剪苗前大棚昼夜通风1~2天。

五、繁苗:

大棚繁苗:4月中旬前宜大棚繁苗,整地时轻施少量尿素(10公斤/亩),与土壤混匀,可小垄单株也可大垄多株,一般株距5~6公分,小垄宽30~50公分,大垄行距10公分左右,栽后浇透水,上覆小拱棚,晴天在小拱棚外再覆盖遮阳网4~5天。随后管理同苗床。苗高1尺(约2周)可再次剪苗繁殖,但至少在土上留一叶。以后每隔10天可剪一次苗。

露地繁苗:4月中旬后可露地繁苗。垄作,垄宽60~80公分,株距15~20公分,地膜覆盖,必要时前期覆盖10天左右的小拱棚,一般1个月后每株可采苗5株以上。

一般4月底栽插的繁苗圃,到6月中旬繁殖倍数在20倍以上,采苗后,繁苗圃仍能获得高产。

七、瓜果蔬菜

1、新型冠状病毒感染肺炎疫情防控阶段蔬菜生产指导措施

为贯彻落实党中央、省委省政府关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作决策部署,坚决做到防疫和生产两手抓、两促进,保持市场充足供应和价格基本稳定,保障人民群众应对疫情的蔬菜等居民生活必需品供应,浙江农林大学组织省内相关专家制定此指导措施,供新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间浙江省各地的春耕备耕生产工作参照。

一、加强疫情防控知识和实用农业生产技术学习

为加强疫情防控期间农民培训教育工作,省农业农村厅推出了农民教育培训“浙农云”平台,发布了系列疫情防控知识、主导产业农业生产管理技术、农产品品牌建设及销售等视频课程学习。各企业和农民朋友要下载“浙农云APP”手机软件开展学习。充分了解疫情防控知识和最新信息,了解政府推出的服务农户的系列措施政策,以利于在保护自身安全情况下最大限度的开展生产。同时,利用难得的时间,加强自己农业生产技术的学习提高。

二、加强联系、畅通渠道,尽力做好销售

当前,正是疫情防控的关键时期,省内各市县都出台了较为严格的交通管控措施,致使农产品的运输和销售不畅,目前大量上市的芥菜、青菜、西兰花、莴笋、芹菜等蔬菜又普遍不耐储藏。同时各企事业单位和小区居民又存在蔬菜供应难的问题。因此,当务之急,各生产企业和农户要与政府部门和各单位加强沟通联系,充分利用好政府稳生产保民生的政策,畅通销售渠道,尽力将产品销售出去。

三、发挥潜能,积极做好生产管理

蔬菜产业是劳动密集型产业,在当前用工难的情况下,各企业和大户要充分挖掘潜力,积极做好生产工作。一是要合理安排生产计划,充分考虑当前疫情发展、天气和企业自身情况,制定好已有产品销售、在地蔬菜生产管理和春夏蔬菜播种等工作的计划,分步实施。二是加强人员调度,提高生产效率。一方面利用好本村、本基地已有的工作人员,同时吸引留村的其它人员临时加入生产,另一方面加强生产调度,提高生产效率。三是利用好农机农技。在劳动力不足的情况,要做好农机具的维护保养、加大农机具使用,充分发挥好农业机械效率;多用适用农技,提高生产效率。

四、稳妥有序做好复工复产

当前疫情防控已进入新阶段,各地正在积极协调做好疫情防控阶段的复工复产工作。一方面蔬菜生产相关企业要提前向相关部门报备,早日列入复工复产企业名单。另外一方面要注重做好企业员工返岗复工准备工作,参照2020年2月6日浙江省人力资源和社会保障厅组织编写的《新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间企业用工服务指南》做好复工准备。另外,还要提前做好生产计划、机械、人员、物资的准备工作确保能及时开工。

五、做好安全防护工作

要强化安全责任,做好安全生产。在当前特殊时期,更要重视安全工作,提升安全生产意识。除了加强疫情防控以外,农业生产人员要注意生产安全和自身健康,极力避免劳作受伤和感冒等意外减员。各生产主体要认真开展人员、农机等安全隐患排查,及时消除安全隐患。当前正是春播春耕的关键时期,是种子、肥料等农资消耗的重要时间节点。受疫情影响,物流不畅,造成市场上出现欺骗和假冒物资现象。各农户要提高警惕,可根据生产计划适度提前准备,不要恐慌,对于部分市场难以供应的品种,可咨询当地农业农村部门选择替换适宜品种或者安排种植其它作物。购买种子要到有固定经营场所的合法经营单位,购买时要仔细查看种子的包装标志,购买有审定或者登记或引种编号(区域需包含浙江)的品种,并向经销商索要购种凭证;终端市场难以开业的区域可以通过电话等方式联系经销商进行购种。

六、蔬菜生产管理技术要点

当前正值越冬蔬菜管理、春提早大棚茄果类蔬菜定植与前期管理、瓜类蔬菜育苗移栽期的关键期,各地要密切注意天气变化,加强蔬菜生产管理指导。建议采取以下技术措施:

(1)做好大棚温湿度管理。越冬大棚蔬菜管理要注意保温、降湿,白天及时通风换气,增加光照,夜间注意保温防寒,防止低温冻害、冷害。合理整枝,保花保果,并控制氮肥施用,增强植株抗性,防止徒长,减轻病害发生。有条件的最好在大棚内覆盖干稻草,晚间起保温作用,白天起降湿作用。

(2)及时清沟排水,防止渍害。露地和设施蔬菜均要加强清沟排水,降低田间湿度,防止蔬菜渍害。大棚蔬菜生产基地要利用晴好天气开深大棚外围沟,做到沟沟相通,雨停水干,防止雨水渗进棚内,造成田间渍水而影响植株生长。

(3)加强瓜豆等蔬菜秧苗培育。切实加强茄果类、瓜类蔬菜秧苗培育管理。天气转好时及时利用中午前后温度较高时播种育苗或移栽秧苗,提高壮苗率和成活率。晴好天气瓜菜育苗棚的内膜要早揭晚盖,遇持续阴雨天气要利用中午温度相对较高时揭膜见光。西甜瓜育苗遇持续低温阴雨弱光天气宜进行人工补光增温,以培育壮苗,防止秧苗徒长和冻害发生。

(4)抓好速生蔬菜生产。城郊蔬菜基地适当扩大速生蔬菜生产规模,视茬口安排情况,适当抢播一些速生叶菜,丰富当前及3-4月蔬菜供应的品种和类型;利用大棚膜覆盖等增温保温设施条件,充分利用晴好天气,加强田间管理,促进叶菜和速生蔬菜生长,及时供应市场。

七、加强病虫害防治和灾害性天气的应对

初春天气多变,晴雨交替,温湿度均容易引发病虫害。各地要结合生产实际和疫情防控工作要求,抢时抢晴重点做好设施作物病虫防治工作。设施蔬菜(叶菜)生产中注意温度管理,白天及时通风换气,增加光照,夜间注意保温防寒,防治低温冻害、冷害;采用全地膜覆盖降低棚内湿度,控制氮肥使用,减轻病害发生。重点防治猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病、菌核病、根腐病等病害,虫害防治蚜虫、红蜘蛛、蜗牛等。优先采用农业防治措施,大棚蔬菜抢晴天及时清除枯枝黄叶、病叶、病果并移出棚外。必要时采用对口药剂防治,阴雨雪天气湿度高,应尽量减少喷雾,可用喷粉或烟熏等方法。坚持科学合理用药,大力推进统防统治,努力减少病虫危害损失。

做好灾害性天气的应对。在春季容易发生的灾害性天气主要有局部强大风、连续阴雨、“倒春寒”等几种类型。要注意收听天气预报,对气候变化早做准备。针对不同天气类型,加强预防和管理。遇到大风天气,要采取固定好棚膜风口、压好压膜线或压膜带,夜间要固定好草帘等覆盖物,并经常检查、修补好损坏的棚膜等措施。连续阴雨会造成日光温室内光照不足,温度过低,导致蔬菜叶片过早衰弱,落花、落果增加,黄瓜出现“花打顶”,番茄出现畸形果或空洞果等。要注意做好保温、改善光照条件、及时喷施药物防治病害、突然晴天后管理等工作。

2、菜用大豆设施栽培技术要点和注意事项

一、品种选择

选择沪宁95-1、春丰早、浙农8号等早熟、耐低温、耐弱光品种。

二、种苗管理

可选择育苗移栽或直播两种种植方式。

1、育苗方式

育苗可采用穴盘育苗或冷床育苗技术。穴盘育苗用营养土为基质,每穴播两粒种子。冷床育苗采用小拱棚覆盖的方式,条播法,行距10cm,每穴2粒,穴距3.5-4cm,覆土厚度2cm,最好用腐熟的有机肥与营养土按照1:1比例混合后覆盖。穴盘或苗床播种完成后,用喷壶浇透,之后用小拱棚覆盖,封严压实。

2、种子处理

播种前,种子在阳光下晒1-2天,挑出秕粒、小粒、病虫粒或破损粒种子,最好用大豆专用种衣剂拌种。

3、播种时间

大棚+地膜双层覆盖时,杭州地区育苗移栽播种期为2月初,直播播种期为2月中旬;大棚+拱棚+地膜三层覆盖时,育苗移栽播种期为1月初,直播播种期为1月中旬。

4、苗床管理

只要底水充足,出苗前不用处理;大部分幼苗子叶展开后,如白天温度过高,可揭开拱棚薄膜的两头适当通风,如果土壤过干,可在晴天上午揭膜浇水;定植前6天,开始揭膜通风,昼揭夜盖,定植前2天,将薄膜全部揭除。

三、栽培技术

1、定植

菜用大豆根系再生能力差,移栽宜早不宜迟。植株真叶长出后即可定植,以苗龄10-15天最佳。适当密植,每亩7000穴左右,每穴2株。移栽不宜过深,子叶离地1-1.5cm。定植后及时浇定根水,一次浇透。

2、早施提苗肥

定植后10-15天,结合浇水,追施一次提苗肥,每亩施复合肥或尿素10kg。

3、按时足量供水

植株成活后浇水以沟灌为好,苗期根据土壤情况浇水,适当控水;进入开花期,需水量增加,经常保持土壤湿润;结荚期和籽粒膨大期需水量最多,根据天气情况,每5-7天灌一次水。

4、重施基肥、适施苗肥、巧施花荚肥

播种时,每亩施40-50kg复合肥作基肥;分枝期,每亩追施复合肥15kg;开花初期,每亩追施复合肥20kg和钾肥10kg;鼓粒期,根据植株长势,随时追施叶面肥。

5、增施叶面肥和生长调节剂

苗期结合防病治虫,喷施磷酸二氢钾、植宝素等叶面肥3-4次;开花结荚期,喷施油菜素内酯、爱多收等生长调节剂2-3次。

四、病虫害防治技术

1、立枯病

可用可杀得干悬剂1200倍液或75%百菌清600倍液重点喷根茎部位防治。

2、白粉病、褐纹病

可用12.5%烯唑醇1200倍液或70%甲基托布津500倍液防治。

3、病毒病

可用病毒亡600倍液、20%病毒A 500倍液或5%菌毒清400倍液防治。

4、霜霉病

可用25%甲霜灵800倍液、58%甲霜灵·锰锌600倍液防治。

5、细菌性斑点病

可用30%绿得保400倍液、30%碱式硫酸铜400倍液防治。

6、蚜虫、烟粉虱、叶螨、红蜘蛛、蓟马

可用吡虫啉、一遍净等2500倍液防治。

7、豆荚螟、各种叶蛾

可用2.5%溴氰菊酯1500-2000倍液,于早晨7-9时喷雾防治。

8、跳甲、椿象、蚱蜢

可用50%的辛硫磷1000倍液、2.5%溴氰菊酯1500-2000倍液防治。

3、甘蓝春季露地高效种植技术

甘蓝又名包心菜、圆白菜、回子白,是世界性主要蔬菜之一,具有适应性广、抗逆性强、栽培容易、高产稳产、耐贮耐运等特点,于我国各地普遍栽培,在我国蔬菜周年供应和出口贸易占有重要的地位。甘蓝也是我省主要种植蔬菜品种之一,然而,我省春季气温普遍较低,在生产过程中,如果管理不当,极容易造成其抽苔、开花,影响商品价值,给农民带来不必要的损失。春甘蓝抽薹的原因除品种之间有差别外,还有播种期过早、苗龄长、苗大、定植早等不当栽培方法造成的。因此,如何防止先期抽薹,形成商品性较好的叶球是春甘蓝生产的关键。本文笔者结合当地种植实际情况,将其通常所用的春季露地栽培技术总结如下:

1、时间安排

一般我省春季露地种植时间安排为:1月下旬~3月旬上均可播种育苗,5月份采收。

2、品种选择

春季种植的甘蓝品种选择是非常主要的,根据我省春季气候特征,选用抗寒性强、抽薹迟、耐裂球、圆球型的早熟品种,如兰州包、中甘21、8398、浙甘70等生育期在55~65d左右的品种。

3、栽培技术

3.1 播种育苗

苗床制作及播种。育苗方式有很多,可以用72孔穴盘育苗,也可以苗床育苗。苗床尽可能选择在地势较高,排水良好、阳光充足、肥力强的大棚内,施足腐熟农家肥后,深翻做垄,在垄上整畦,苗畦要做实防止浇水后坍塌,畦宽约1米,畦面搂水平后,进行浇水,水要阴透畦面。播前用拇指粗度木棍按5厘米的行距划道开行,然后按1厘米的株距点播种子,播种量每亩用种50克,播好种子后撒细土覆盖,厚度以种子不露出为宜,然后盖上白色地膜。

苗床管理。为确保苗期温度,沿垄两边插拱形棚架,之后盖塑料薄膜绷紧密封。当大部分苗出土后,小心撤去地膜,注意去地膜时要在早上,拉时不要挂掉种芽。苗期若遇高温天气仅将两头的薄膜开小口,白天揭开,晚上盖上。当幼苗2叶1心时进行第1次间苗,苗距3厘米;当幼苗3叶1心时进行第2次间苗,苗距10厘米,保留壮苗。整个育苗期间要注意保持不失水分,如果发现土壤干旱, 苗子萎蔫时要进行适量浇水。再则整个苗期要加强管理,当雨水多时,注意防治粹倒病和立枯病等,苗期主要防治小菜蛾、甘蓝夜蛾及菜青虫的危害。

3.2整地定植

当幼苗生长30~40天后,真叶达到6

~7片时,即可定植大田。可选择土层深厚,富含有机质保水力强的地壤,最好选择前茬非字花科蔬菜轮作,上季收获后清洁田园,除去残叶,深耕整地施足底肥,底肥以农家肥为主,配施一定比例的复合肥,一般每亩施腐熟农家肥1000kg、三元复合肥(15:15:15)25kg,混匀耙平后,起高垄栽培。

定植前几天喷丁草胺除草剂预防杂草,省去锄草的工。移栽最好选着下雨后土壤足墒时,定植前l天苗床浇透水,起苗时尽量挑选大小整齐一致的健康的苗,并且根部多带一点土。定植株行距35厘米×40厘米,每亩密度4000 株左右。定植后根部土稍压一下,定植后根据土壤墒情浇足定根水,以便植株成活。定植成活后3~5天,查苗补苗。

3.3田间管理

水分管理。定植后视天气情况、土壤湿度浇足缓苗水。植株成活后,在莲座期和结球初期,应适时蹲苗控水,促进茎秆粗壮、叶色深绿,并且也能提高植株抗逆能力,期间如遇连续干旱天气,应灌跑马水;结球后期,应当控制土壤水份,防治过早裂球。同时也要做好防涝工作,提前开好排水沟,防止雨天田间积水。

勤施追肥。甘蓝生长需肥量大,施肥应把握“前促、中稳、后攻”的原则,缓苗后一亩用尿素25 kg进行追面肥;在结球初期期,按每株进行穴施,再追施三元复合肥(15:15:15),亩用20kg;最后在结球中期再进行一次追肥,穴施亩用三元复合肥20 kg。

中耕锄草。在封垄前结合施肥中耕锄草两次,后一次中耕施肥后培土2厘米厚防倒伏,同时促进基部不定根萌发、主茎强壮、叶球增大而提高产量。

3.4病虫害防治

3.4.1 田间病害

春季种植病虫害发生较少,较常见的病害有黑腐病和霜霉病。黑腐病细菌性病害,防治时应注意开沟排水,防止田间积水,要求科学轮作, 发病初期用 72%农用链霉素(72%可湿性粉剂硫酸链霉素)3000倍喷雾。霜霉病可用64%杀毒矾(64%可湿性粉剂恶霜-锰锌)500倍,或72%杜邦克露(72%可湿性粉剂霜脲-锰锌)700倍,或58%雷多米尔(25%可湿性粉剂甲霜灵、瑞毒霉)600倍喷雾。

3.4.2 虫害

虫害上主要防治小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾等。定植初期,植株幼小是虫害防治重点时期,防治时应清洁田园,铲除菜地及地边、田埂和路边的杂草,同时喷洒虱脲-虫螨腈1000倍液或1.8%阿维菌素3000倍液等进行防治。

3.5采收

早熟春甘蓝容易裂球,采收期短,所以在定植后50d左右,叶球八成熟时即可陆续采收。

4、大棚番茄高品质栽培技术

1.育苗

①消毒 育苗盘消毒可采用10%漂白粉浸泡2-3分钟,再用塑料膜包好放置20-30分钟,用清水冲干净晾干即可;池子、场地消毒用多菌灵等杀菌剂喷湿;池水消毒用漂白粉进行消毒,1000kg水用10g漂白粉。

③播种 

先将基质(泥炭)用适量清水洒湿,湿润程度以手握成团,放开后轻轻一动可散开为宜,再将基质装满已消毒的育苗盘内,装填要充分、均匀,松紧程度要适中。将种子均匀洒在基质表面,再撒1 cm-1.5cm厚蛭石,以盖严为度。将育苗盘浸湿,保证基质和种子湿润。将育苗盘放入备好的电热线上准备催芽,加盖薄膜和无纺布,保持出苗期间育苗床温度维持在25-30℃,相对湿度在60%左右。5天后,种子出苗,打开外遮盖物,让番茄苗见光,日间温度维持在15-25℃左右,夜间温度维持在15-18℃左右。播后12天-15左右,心叶抽出,也意味着番茄要及时假植入适宜穴盘。冬季育苗可采用32孔穴盘或15孔穴盘。此时,基质建议使用商业化番茄育苗专用基质,也可自行配置,但要求基质疏松度,持水性和肥料配比适宜,保证番茄苗期茁壮生长。

若设施条件允许,也直接播于32孔穴盘或15孔穴盘中,省去假植环节。直播建议采用打孔器打孔播种,打孔深度1cm,打孔后放入种子,再撒1cm厚基质(蛭石),以盖严为度。其他管理同上。

④假植后苗期管理 

假植后,及时浇水,若条件允许,可在水中适量的生根剂,促进缓苗。并及时覆盖棚膜保温保湿,一般2-3天后假植苗即可成活。在此阶段需要加强温度和光照管理,白天温度控制在30℃以下,夜间控制在15℃以上。相对湿度保持在40%以下,温度过高则要通风降温排湿。并尽量增强光照,延长光照时间,提高秧苗质量。

如果使用商业用育苗基质,一般苗期不需要追肥。若苗期有脱肥现象可喷施叶面肥,建议使用宝利丰(20-20-20)等叶面肥。一般每8盘苗用肥0.1kg。在2-3叶期喷1次高磷叶面肥,促进壮苗,促进番茄花芽分化。幼苗长到7-8片叶时移栽,移栽前喷施一次甲霜灵800倍液。

3.建棚整地、施基肥和防地下害虫

①选地建棚

根据当地观察,建棚应选择水

源良好,排灌方便,地势平坦的田块,建设长度根据田块长度而确定,宽度一般6---8m,大棚两头留门,门宽1.2---1.8m 。留门一是方便进出,二是利于通风。

②整地施基肥

基肥每亩施商品有机肥1000kg、45%复合肥(15-15-15,S)30kg、硫酸钾镁25 kg,钙镁磷肥25 kg,采用全层深施法,施肥后翻耕做畦、定植番茄苗。

4.及时定植

定植时要做到苗龄合适,秧苗过小或过大都不利于成活。一般幼苗7-8叶时移栽。每667㎡栽2280株。均采用单杆整枝。定植前先铺上地膜,定植好后把穴口用土封严。及时浇定根水,此次浇水要浇透。3天后每穴再浇1次缓根水,若条件许可,可薄施生根剂和水溶肥,建议每200株番茄苗使用100g宝利丰(20-20-20)加1包生根剂。

5.大棚管理

①温湿度管理

定植后迅速生长,白天温度控制在27-28℃,夜间温度不低于8℃,湿度保持下40%以下。

②水份管理

下雨天要注意排水。要求清理大棚四周边沟及棚内中沟,能够及时排出积水。番茄生产初期需水较少,但到结果期需水较多,保持土壤湿润。

③肥料管理

追肥采用滴灌施肥方式,方案见下表。若没有滴管设施可以采用灌根模式进行追肥。

表 1 大棚番茄滴灌施肥方案

时 期

肥料名称及亩用量

始花期

冲施肥(10—45—10 )  1 kg,2000倍随水滴施

盛花期

冲施肥(20—20—20 )  2 kg,1000倍随水滴施

第三穗花时

冲施肥(10—45—10 )  1 kg,2000倍随水滴施

结果初期

冲施肥(5—5—45 )  2  kg,1000倍随水滴施

采收初期

间隔7—10天交替施用

冲施肥(20—20—20 )  2  kg,1000倍随水滴施  1次

注:(应根据当地实际情况作适当调整)

④整枝打杈

及时做好搭架、打叉、吊线和绑蔓工作。

⑤及时封顶

大棚栽培一般留6台果,当第6台果座果成功可以封顶。当第一台果子成熟可以打除其果下叶片,每成熟一台果就及时打除其下部病残叶,侧枝侧芽,利于通风透光,减少植株养份消耗,提高产量。

⑥病虫害防治

番茄疫病、青枯病、叶霉病、病毒病、脐腐病、灰叶斑是常发病害,要控制温湿度,就能控制好病害发生。做好预防是关键。未发病时,每隔半月喷施波尔多液(1:1:160倍液)进行预防。番茄疫病用杜邦克露或加瑞农700倍液防治;青枯病用农用链霉素4000倍液防治;叶霉病用霜脲锰锌600-800倍液防治。灰叶斑用200-500倍扑海因防治。及时防控潜叶蝇、烟粉虱和蚜虫。

6.及进采收

番茄一般不用药剂催红,让其自然养熟。

5、瓠瓜春耕生产技术

根据瓠瓜的特征特性,针对我省瓠瓜绍兴、嘉

善等地瓠瓜设施早春栽培特点,主要就苗期管理、保温防冻、肥水管理、保花座果、疏花疏果等关键环节总结提出瓠瓜春耕生产技术,其栽培要点如下:

1、品种选择  早春栽培选用耐低温弱光性强的瓠瓜品种,如‘浙蒲6号’等;砧木可选用‘思壮12号’等品种。

2、嫁接育苗  早春栽培建议嫁接育苗。选用经高温消毒杀菌处理的种子适期播种,具体可根据当地气候条件情况、设施条件、栽培习惯、市场行情和不同栽培茬口酌情播种。育苗期间温度较低时应加盖薄膜、草帘等材料保温,遇冷空气气温低于5℃时,需采用电热加温线等增温措施;苗床日温控制在25℃左右,夜温控制在15-20℃。

3、整地施基肥 选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、酸碱度为中性或微酸性、保水保肥性好,近2-3年未种过葫芦科作物,或经水旱轮作、短期休耕的地块。冬春季栽培,结合整地每亩施蚕沙商品有机肥1200-1500kg、45%三元复合肥(N-P-K为15-15-15)30-50 kg、钙镁磷肥30-50 kg、K2SO4 10-20 kg、硼肥2-3 kg作为基肥,撒施和沟施相结合。

4、多层覆盖,保温防冻 冬春季栽培,选晴天定植,可采

取多层覆盖保温(冬春季爬地设施栽培低温期采用大棚+中棚+小拱棚+地膜多层覆盖),缓苗后白天温度控制在25-28℃,夜温不低于20℃。

5、促生雌花 当主蔓4-5叶时摘心,留主蔓上部1-2个(双蔓栽培留2个)健壮的一级侧蔓,促生一级侧蔓或二级侧蔓雌花进行座果。

6、保花保果 雌花开放当天傍晚或次日早晨可采用早瓜灵(氯吡脲)等药液点花保果。严格控制氯吡脲稀释液浓度:植株生长环境最高气温<15℃时,9 ml氯吡脲加水0.5 kg;最高气温15-25℃时,9 ml氯吡脲加水1.0 kg;最高气温≥25℃时,9 ml氯吡脲加水1.5-2.0 kg。建议花粉发育良好时,在傍晚植株开花时或清晨闭花前进行人工辅助授粉。

7、疏花疏果 根据搭架方式不同,单株留果2-5个(棚架栽培)为宜,及时疏除多余的幼果和畸形果,防止养分流失。

8、水肥管理 生长前期适时补水,开花座果后薄水勤灌(滴管),保持土壤湿润;高温少雨季节应注意灌水以避免土壤干燥;多雨季节要注意及时排水,做到雨止沟干。坐果前视植株生长势每亩追施尿素5 kg或复合肥10 kg;第一批果迅速生长时追一次高钾低氮复合肥;始收后每采收2-3次瓜追施一次高钾低氮复合肥,追施量8-10 kg /亩。

9、及时采收 1-2月座果后15-20 d可开始采收,高温期授粉座果7 d左右可采收,分级、整理后上市。

10、病虫害防治 结合农业防治和物理防治等技术,合理使用高效低毒低残留的化学农药,将有害生物危害控制在经济允许阈值内范围。及早预防白粉病、病毒病、枯萎病等瓠瓜主要病害;及时防控蚜虫、烟粉虱、瓜绢螟和斜纹夜蛾。

6、黄瓜栽培技术

黄瓜又名青瓜、王瓜、刺瓜、胡瓜和吊瓜等,为葫芦科黄瓜属1年蔓生草本植物,其果实可食,性凉味甘,口感清香脆甜,不含苦味素、营养丰富等特点。常食具有减肥、降低胆固醇、清热解渴功效,所含的纤维素也有利便功效。可鲜食、凉拌、炒食,深受消费者欢迎,具有很大的市场潜力。

一、整地施肥

黄瓜生长速度快,结瓜节位低,产量高,需肥量大。定植前20~30天耕翻土地深25cm以上,结合整地每亩沟施腐熟有机肥2000kg以上,复合肥50~60kg,作小高畦,畦宽连沟1.4~1.5米,高20~25cm。安装滴灌设施,覆盖黑地膜或黑白地膜防草,设施栽培提前盖好大棚膜,以提高棚温。

二、季节安排

黄瓜春早熟设施栽培一般1月中下旬至2月上旬播种育苗,2月中下旬定植,3月下旬开始采收。露地栽培一般3月上中旬播种,4月上中旬定植,5月中旬开始采收。

三、育苗定植

1、培育壮苗:每亩用种量75g左右,种子用55℃热水烫种,不断搅拌,水温下降后再加热水,使水温保持在55℃持续10min,或用0.1%高锰酸钾或50%多菌灵500倍液浸种消毒0.5h,然后再用温水浸种2~3h,之后在28~30℃下催芽。采用蛭石、泥炭育苗盘育苗或专用育苗基质穴盘育苗,冬春季育苗宜用电热加温线,需多层覆盖保温。出苗前保持温度28~30℃,育苗盘育苗的待子叶平展后定植于10×10cm营养钵中,营养钵基质采用腐熟有机肥和疏松田园土3:7,过筛掺匀,苗期白天最适温度为23~30℃,夜间最适温度为13~16℃,夜温17℃以上苗易徒长。春季定植前5~7天对幼苗进行低温锻练,白天温度20~25℃,夜间7~12℃,同时控制浇水。生理苗龄2叶1心到3叶1心为定植最适期,秧苗应生长健壮,叶色浓绿,

茎粗壮,根系发达,无病虫害。

2、合理密植:1畦种植2行,设施按35~40cm,露地按30~35cm的株距开穴,定植后浇点根水,冬春季设施需闷棚2~4天,定植期遇低温天气需加小拱棚,以利缓苗,每亩种植2200~2800株。

四、田间管理

1、温度调控:设施栽培低温期间要进行多层覆盖防寒保温,并通过覆盖物的揭盖和通风调控温度,白天棚温保持在25~30℃,夜间保持在15~20℃,中午前后不超过32℃,加强通风排湿;结瓜期上午棚温控制在25~30℃,超过28℃通风,下午控制在20~25℃,降至20℃时闭棚,夜间12~18℃,阴天中午可短时通风降湿。

2、肥水管理:浇水方式、浇水量随季节和黄瓜不同生育阶段不同而异。冬春低温时,坐瓜前要控水,浇水方式以小水或滴灌为宜,结瓜期要充分供水,浇水方式以滴灌或沟灌为宜,一般3~5天浇1次水。追肥重点是从根瓜膨大期开始至结瓜盛期,尊循少量多次原则,每10~15天1次。每次施尿素5 kg和复合肥10~15kg,同时每7天左右喷施0.3%的磷酸二氢钾等叶面肥,有条件的可结合灌水施冲施肥。

3、植株调整:蔓长25~30cm及时吊蔓或搭人字架。黄瓜以主蔓结瓜为主,单杆整枝。为促进前期植株营养体生长,可全部摘除5~6节以下的花和侧枝。水果型黄瓜每节留1个瓜,多余的花疏去。为增加产量吊蔓的要及时多次落蔓,每次落蔓40cm左右,落蔓时结合去卷须、化瓜、老黄叶,将蔓均匀盘畦面上,落蔓后保留15~16片功能叶。搭架栽培的采收中后期留少量侧枝进行摘心打顶,可促生回头瓜。

4、病虫害防治:黄瓜病虫害较多,除选用抗病品种、增施有机肥和磷钾肥、合理调控温湿度等栽培措施外,注意防治霜霉病、白粉病、枯萎病和蚜虫、白粉虱等。

五、及时采收

前期商品瓜应提早采收,以提高前期产量。当瓜生长到直径2.5~4cm,花开始谢时即可采收,轻拿轻放。

7、‘浙茄10号’露地栽培技术

1.育苗技术

1.1 播种 浙江省一般在2月初至3月中旬,亩用种10~15克。播种前用100ppm赤霉素处理12小时。拿出凉干后待播。

播种前准备好播种床,最好在大棚内,防止雨水冲刷;也可在露地苗床内播种,播后搭小拱棚,顶上盖好薄膜,四周不必压实,留一定距离通风。播种前要求先浇透苗床,撒播要均匀,每平方米苗床播茄子种子约10克左右,播种后盖上0.5厘米左右厚的细土。

1.2 假植 当茄苗有2~3片真叶时假植,一般选择晴天或多云天气的下午进行,假植时注意起苗动作要轻,以防伤苗。假植到营养钵内的秧苗要浇足水,并随即用小拱棚覆盖保湿3~4天,若气温过高可加盖遮阳网或草片降温,使小拱棚内温度保持在28℃左右,以促发新根。在秧苗4~5处真叶期,如夜温不低于15℃,晚上可不盖小棚膜,以促进花芽分化,提早开花。育苗前期温度较低,控制浇水量,减少浇水次数,做到钵内营养土不发白不浇水,要浇就浇透。

2.定植

2.1 整地施基肥  由于浙茄10号产量高,需肥量大,要施足基肥,每只标准大棚(180平方米)需施腐熟有机肥1000kg(或饼肥80公斤),复合肥15kg,过磷酸钙40kg,肥料均需开沟深施于畦中间,一般要求施入深度为25-30厘米,于定植前10~15天左右施入。

2.2 定植时间   一般4月上旬至5月中旬定植最为适宜,要选择冷空气过后的晴天进行。

2.3定植密度和方法   整地做畦,畦连沟宽1.6m,每畦种两行,株距50cm,行距60cm。

3.田间管理

3.1中耕除草 露地茄子定植后10-15 d进行较深中耕并除草,对茄全部开花时进行浅中耕并除草。结合中耕除草,清理畦沟培土。

3.2整枝打叶 当门茄(第一朵花)开始开花后,将门茄花以下的侧枝全部摘除,门茄以上的侧枝不进行整枝。如整枝过早,不利于发根,过迟会引起徒长而不利于整个植株的发育。去老叶要严格和及时,如果叶片过多,会影响通风透光,降低座果率,引起果实打弯,从而降低商品性且易发病。叶片过少,又不利于光合作用,降低产量。摘除老叶的原则是将即将要采收的茄子挂果位置的老叶及时摘除。

3.3防止落花落果  露地茄子一般不点花,但当当夜温低于15 ℃时,可于开花当天用40-60 mg/kg防落素点花,促进坐果。点花时,用毛笔蘸药液涂在尚未开花但已经露白的花蕾基部(花柄及萼片处),药液不能滴到植株的生长点或嫩叶上,以免引发药害。为避免重复点花造成药害,可在防落素中加少许铁红粉或其他无毒颜料,以便识别。点花药液中加入50 mg/kg赤霉素可促进茄子果实伸长,加入0.1%速克宁可防治花期灰霉病。

3.4肥水管理  定植成活后,每667 m 2 施1.5%-2.0%尿素溶液促进植株生长。一般每采收2-3批,需追肥一次。采用穴施,每667 

m 2 施氮磷钾三元复合肥(15-15-15)10 kg;结果后期,选晴天傍晚喷施1-2次0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾溶液,可有效防止植株早衰,提高后期产量和品质。高温干旱天气注意灌水,雨天应及时排涝。

3.5病虫害防治  露地茄子病害主要有黄萎病、绵疫病、青枯病等。绵疫病主要开沟排水,防止田间积水引发绵疫病;做好畦面覆盖,防止雨水带泥溅到果实或果尖接触到泥土而引发绵疫病;可选用64%杀毒矾500倍液、25%瑞毒霉1 000倍液、58%雷多米尔600倍液喷雾防治;黄萎病和青枯病一般在翻耕土壤时每667 m 2 施入生石灰80-100 kg预防,发病初期可用3%克菌康600-800倍液或72%农用链霉素3 000倍液浇根或喷雾防治。茄子虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等。蚜虫可用10%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治;红蜘蛛可选用 1%杀虫素2000倍液、1.8%虫螨光2000倍液、20%海正灭虫灵1500倍液防治;茶黄螨可15%哒螨酮3 000倍液或1.8%虫螨克2 000倍液喷雾防治。使用以上药剂隔7-10 d喷1次,连喷2-3次。

4.采收  

萼片与果实相连部位的白色环状带(俗称茄眼)开始不明显时、或以当地消费市场需求的果实大小,及时采收。

8、春萝卜优质高产栽培技术

1、品种选择

按照生产季节及市场上对春萝卜的要求,一般要求春萝卜品种具有以下特点:冬性极强,耐低温抽苔;肉质根膨大快,一般春播后60-65天左右采收;肉质根皮色洁白、光滑,大小均匀,须根少,不易分叉,肉色洁白,脆嫩细腻,商品性佳;根长30~40厘米,直径6.5~8.0厘米,单根重一般要求在750~1000克左右。当前生产上一般选用‘白雪春2号’‘浙萝6号’等品种。

2、栽培技术要点

2.1整地作畦

选择土层深厚、疏松、肥沃的地块,施足基肥,一般亩施腐熟有机肥2000公斤,三元复合肥30公斤,整地前一次性施入,然后翻耕整地。畦面做成龟背形,畦高25~30厘米,株行距为30×40厘米。

2.2播种。

各地可根据当地春淡时间上推前50~60天播种;大棚栽培可在1月底2月初播种;露地地膜覆盖栽培,杭州地区在2月下旬至3月中旬均可播种。一般采用开穴直播,亩用种量50~65克左右。可采用每穴点播2粒,另外安排5%的种子进行营养钵育苗,以备缺株补苗,补苗应从早从小,过迟会造成萝卜开叉、畸形等不良后果。播后用细土覆盖0.5厘米,不能过厚或土块过大,否则会影响种子发芽率,降低出苗率。早春播种后应及时覆盖地膜保温保湿,促进种子发芽。地膜要求拉紧铺平,紧贴地面。

2.3田间管理:

一般播种后4~5天就有95%左右出苗,此时要及时破膜,使小苗露出膜外;第6~7天时,对缺株处应及时补苗。播后20天左右,萝卜开始破白,此时应用泥块压住薄膜破口处,防止薄膜被顶起。萝卜温度过低易通过低温春化,且0℃以下易受冻害,如果大棚内种植,生长前期应适当提高棚内温度,采取保温措施,促进莲座叶生长;遇到强冷空气需加盖防寒物。在生长后期,白天保持20~25℃,夜温15℃左右,以促进肉质根养分积累。若后期棚内超过30℃以上,将不利于块根的生长,还易发生软腐病和根腐病。在施足基肥的基础上,一般不需追肥,若基肥不足,萝卜“定桩”时,亩施尿素10公斤追肥,洒施至株间空地,注意追肥量不可过大,不可直接洒在叶面上,以防烧苗。萝卜叶面积比较大,须根少,干旱或土壤过干均对产量影响较大。肉质根膨大期,需水量增加,此时要注意土壤墒情,及时灌水。最好用滴灌,好沟灌应在晴天中午进行,灌半沟水,灌后2小时即排干。

3.病虫害防治

春萝卜主要病害是肉质根膨大后期因高温高湿引起的软腐病和黑腐病,可通过轮作和加强通风降温等措施来防治,也可在后期防虫时一起用药剂防治。可选用的药剂有:农用链霉素100~200ppm喷雾;或70%敌克松800倍液灌根。常见的虫害有小猿叶虫,黄条跳甲、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等,黄条跳甲、蚜虫可用10%吡虫啉1500倍喷雾。菜青虫、小菜蛾等可选用或40%乐斯本1000倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍喷雾。

4.适时采收

根据市场行情及市民消费习惯,适时采收,单根在0.8公斤左右时即可视市价逐步间拔采收,一般亩产在4000公斤以上,高产地块可达5000公斤以上。

9、小白菜春季高效种植技术

小白菜又叫苗用型大白菜、快菜、毛毛菜、苗菜等,是指大白菜通过高密度栽培,在未结成紧实叶球期间,以大苗态功能叶为食用主体的一类蔬菜,具有口感清爽、营养丰富,生长速度快、周期短,复种指数高等优良特点,在蔬菜周年生产、应急救灾、稳定市场等方面起着尤为重要的作用。小白菜也是我省一年四季主要的速生绿叶菜之一,在当地不同类型栽培类型中,春季栽培小白菜,前期温度低,易通过春化,常常造成先期抽薹。如何防止先期抽薹春季小白菜生产的关键,现将春季小白菜栽培技术总结如下:

1、选用适宜品种

应选用冬性强、耐先期抽薹、生长期短、商品性好、低温生长速度快、后期耐高温的小白菜品种,如浙白6号、寒美、美季、早熟耐抽5号等。

2、适期播种

大棚覆盖生产,2月上中旬到3月下旬播种,4月上旬到5月上旬前后上市。

春季由于气候变化大,且年度间差异较大,应根据当地气候条件尤其是当年的气象预报,科学确定的播期,通常是“冷尾暖头”时就可播种,春季小白菜可直播或育苗移栽方式种植。

4、栽培技术

4.1施足底肥精细整地

选择前茬未种过十字花科蔬菜的地块,播种前半个月每亩结合整地施入商品有机肥400kg、三元复合肥(15:15:15)25kg作基肥,深耕后精细耙地,筑畦宽1.2m、高15~20cm,直播。

4.2合理密植

小白菜生长期较短,密植有利于获得高产,但是过于密植容易抽薹,株行距18cm见方。

4.3田间管理

(1)间定苗,直播田幼苗出土后早间苗、早定苗,分别在拉十字和4~5片真叶时间苗2次,间除病苗、弱苗。

(2)水分管理,播后立即浇1次水,利于苗全、苗壮,整个生长期保持土壤见干见湿,土壤过干,容易促进抽薹,采收前5d停止浇水,浇水太多的情况下还会导致植株成片死亡,影响经济效益。

(3)肥料管理,春小白菜在施足底肥的基础上,肥料管理应一促到底,追肥以速效肥为主,做到少量多次、前轻后重。

4.4病虫害综合防治

(1)春季小白菜种植病虫害发生较少,较常见的病害软腐病和霜霉病。软腐病是细菌性病害,防治时应注意开沟排水,防止田间积水,要求科学轮作, 发病初期用 72%农用链霉素(72%可湿性粉剂硫酸链霉素)3000倍喷雾。霜霉病可用64%杀毒矾(64%可湿性粉剂恶霜-锰锌)500倍,或72%杜邦克露(72%可湿性粉剂霜脲-锰锌)700倍,或58%雷多米尔(25%可湿性粉剂甲霜灵、瑞毒霉)600倍喷雾。

(2)虫害上主要防治小菜蛾、蚜虫等。植株幼小是虫害防治重点时期,做到及时铲除菜地及地边、田埂和路边的杂草;利用灭虫灯诱杀;勤检查,在发病初期采用喷洒虱脲-虫螨腈1000倍液防治,蚜虫可用喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、1.8%阿维菌素3000倍液等进行防治。

4.5及时收获

采收时间不宜过早或过迟,过早产量太低,过迟容易抽薹,影响经济效益,小白菜采收标准:叶片13~17片、大小均匀、色泽鲜绿、无病、无虫、无虫咬空洞。

10、药菜两用大叶蒲公英春耕生产技术

蒲公英是一种药食同源的植物,除了含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖素等营养活性成分,还富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、镁、铜、叶酸、维生素B2、B1和B6等营养成分。中医药学讲,蒲公英有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,已广泛用于乳腺炎、淋巴腺炎、结膜炎、扁桃体炎、支气管炎、肝炎、胆囊炎、胃炎、尿路感染及毒疮痈肿等疾病的治疗与预防。

浙英1号大叶蒲公英,由浙江省农科院蔬菜所最新选育,株型半直立,叶片宽大肥厚,嫩绿色,裂刻较深,叶柄底部带有浅紫色,主要食用地上部分,苦味小,带有清香味,有凉拌、炒食、粉蒸、泡茶等多种食用方法。

该品种喜光照,耐热和耐寒性强,生长速度快,播种到收割50天左右,亩产500kg以上。浙江地区露地和保护地均宜栽培,一年可多茬播种生产。

1 茬口安排 

浙江地区,春夏秋均可在露地或大棚中生产栽培,适宜播种期为3月中旬至10月上旬。 

2 播种育苗 

蒲公英种子轻小,顶土力弱,出芽速度慢而且不整齐,推荐集中育苗再定植的栽培技术。 

第一步,选取育苗田块,做苗床。根据环境温度,选择排水良好、通风向阳的田块做苗床。提前做好高垄苗床,垄宽1.2米左右,垄高20厘米左右。垄面做平整后,垄上面先铺盖一层通风透气的地布,灌水使苗床湿度保持见干见湿状态。

第二步,调配育苗基质。选用疏松、通气性好、吸水性强、不易板结的材料做育苗基质。按照基质含水量以握紧在手中可以滴出几滴水滴的标准,播种前1天把育苗基质的湿度和疏松度调配好,然后堆成堆,用塑料布覆盖严实,等待播种使用。

第三步,浸种、拌种。按照亩用种量50g左右准备种子。将种子在水中浸种4小时左右后,将种子与调配好的基质按照1:10体积比例混合均匀。

第四步,播种。选取底部平整带通气孔的苗盘,在底部铺盖厚度约10厘米左右的育苗基质。基质表面做平整后,轻轻按压。然后,把搅拌了基质的种子均匀撒在苗盘基质表面,再次轻轻按压。其表面再覆盖一层厚度小于0.5厘米的育苗基质,轻轻按压。

第五步,摆放苗盘。将播好种的苗盘摆放在苗床的地布上面,苗盘表面覆盖无纺布进行保湿。根据环境温度,给苗床增加小拱棚等保温措施。

浙英1号的种子发芽适温为20℃左右,生长适温为20-30℃。整个育苗过程中,控制好苗床温湿度,出苗前育苗基质保持偏湿润;出苗后育苗基质保持偏干燥。及时给苗床补充水分,通过上面喷洒水分和苗床底部水分向上渗透,上下结合,保障苗床湿润度,促进根系发育。一般播种后15天左右,开始陆续出苗。

3 主要栽培技术

3.1施肥做高垄

选择肥沃、疏松的田块,提前除草、翻耕、施好基肥。基肥亩用量一般为:有机肥300kg、氮磷钾复合肥30kg、硫酸钾肥10kg。待30厘米表层的土壤细粒化后开沟做垄。垄宽约1米,垄高约25厘米。提前灌溉和松土,确保定植时垄面土壤呈略湿润疏松状态。 

3.2 定植与湿度管理

选取2片真叶以上的幼苗,按株行距20厘米左右定植。定植时,注意深栽浅埋,不可把心叶埋住。定植后,根部及时浇灌定棵水。

整个生长过程,小水勤浇,尽量保持土壤表面见干见湿状态。低温季节,选择连续晴暖天气的上午或中午补充水分。高温季节,选择连续晴暖天气的下午或把傍晚补充水分。

3.3 水肥病虫害管理 

本品种喜欢光照和相对干燥的环境,生产过程中避免遮荫与积水环境。发棵后,可根据植株生长势,适当喷施叶面肥:0.2%磷酸二氢钾与0.5%尿素的混合液,确保植株叶片肥大嫩绿。 

浙英1号大叶蒲公英抗病抗逆性强,病害重点防止高湿条件引发的菌核病、疫病、灰霉病等病害。虫害主要防治蓟马。创造通风透光、土壤略湿润并且养分充足的生长环境。及时清理去除老弱病残叶片与植株。 

4 采摘与食用方法 

及时采割鲜嫩肥大的植株。推荐连根拔出,带根销售。采收后注意保鲜,保护好植株水分,以免影响商品性。

常见蒲公英食用方法:蒲公英沙拉、炝拌蒲公英、蒲公英炒鸡蛋、蒲公英蛋饼、粉蒸蒲公英、蒲公英解毒汤、蒲公英茶等。

11、越冬、春季松花菜生产技术

浙江省松花菜面积超过30万亩,生产遍布全省各地,其中以秋季生产为主。但是近年来,因种植效益显著,越冬和春季松花菜栽培面积逐年扩大,是冬春蔬菜的重要组成部分。

针对疫情下的松花菜安全生产措施,提出了“及时移栽、省工栽培、及时收获、安全采送”的技术要点。

1. 春季松花菜生产管理要点

(1)抓好育苗管理:春季松花菜播种期一般在11-1月,移栽期在1-3月,目前正值春季松花菜育苗和移栽的关键时期。因可能劳动力缺乏,不能正常移栽或土地整地。对松花菜正处于育苗阶段或将要移栽,要适当控制基质水份,少浇水,适当延长苗龄,保证苗期不徒长。因冬季低温高湿,特别要对霜霉病进行预防。

(2)及时移栽

对超过6张叶片苗龄的大苗,要及时移栽,防止小老苗发生。移栽时水要浇透,移栽后可以不浇定根水,减少用工。为减少后期浇水和除草的用工,建议地膜覆盖。一般整地后,施足基肥,用肥量约占全季的60%。

(3)简约花球期管理

春季松花菜前期虫害少,后期小菜蛾等较多,因此提出要早防早治,减少用工用药量。因春松花菜后期生长快,提出减少追肥次数,建议在莲座期,即植株生长封行前将余下的40%进行一次追肥,减少田间用工。

2. 设施大棚越冬松花菜管理要点

(1)大棚管理

当前,晚熟品种越冬大棚松花菜正直现球期至采收期,是松花菜生长的重要阶段。大棚管理上要注意通风,天气预报次日有霜冻时傍晚才盖棚,其他气温夜间不建议盖棚,这样可以延长生育期和采收期,同时可以减少花球病害。

(2)及时采收

冬季松花菜采收期生长缓慢,在保证花球质量的基础上,要进行摘叶盖球,主要是可以提高花球质量,还能抵抗冬季低温霜冻对花球造成的伤害。要花球散开时,及时采收,及时供应市场

3. 露地越冬松花菜管理要点

(1)及时排水

露地越冬晚熟松花菜的采收期一般在3月,现在正处于莲座期,小花球开始生长。1-2月,是我省多雨寡照的时期,田间积水多。因此,管理上,除重施花球肥(每亩20-40公斤)外,重点抓好开沟排水,田间不能有积水。

(2)及时采收

3月是我省冬春交换期,气温极其不稳定。这一阶段松花菜生长迅速,要根据天气情况及时做好摘叶盖球和采收工作。在花球略有散开前,就要进行采收;同时气温开始升高,要在早晚进行采收,保证花球维持在较低温度下进入市场。

4. 安全采送和健康食用

松花菜花球外露,针对新冠的传播方式,生产者在疫情没有解除的情况下,要求工人采收、包装和运输过程中全程戴口罩,实现安全的采收和运送。

松花菜购买后,消费者在食用切割前要用自来水从内外细致冲洗,花球要充分煮熟,不能生食。

12、早春低温阴雨季节蔬菜基地的生产管理

当前正值我省春提早栽培的大棚茄果类蔬菜定植或生长前期、瓜类蔬菜播种育苗的关键期,及部分越冬茄子、番茄、莴苣、芹菜等大棚蔬菜以及西兰花、松花菜、白菜、青菜等露地蔬菜采收上市期;同时又遇持续低温阴雨的气候影响,对瓜类蔬菜育苗、移栽和大田蔬菜生产极为不利。为减轻低温阴雨天气的不利影响,建议采取以下管理措施:

1.加强清沟排水。持续阴雨天气使一些地势较低和排水不畅的田块容易积水,要经常巡查并及时清理沟渠,做到沟沟相通,排水通畅,确保大棚蔬菜基地沟里不积水;露地蔬菜做到下雨畦面不积水、雨停畦沟不积水,减少阴雨天气给露地蔬菜带来的渍害影响。

2.加强瓜类、茄果类蔬菜育苗管理。瓜类蔬菜播种出苗要求温度25℃~28℃,育苗场地要求铺设电热丝加热,并加盖多层薄膜保温;对于出苗后的管理,一要加强保温防冻,晚上采取多层覆盖防冷害,夜间在最低气温低于8℃时,开启地热线加温。二要降低棚内空气湿度,适时通风降湿。三要增加光照,白天尽早揭掉棚内覆盖物,特别是不透明的无纺布等覆盖材料;四要低温锻炼,定植前7天开始对秧苗进行炼苗,提高秧苗抗性。根据天气状况,选择“寒尾暖头”晴好天气定植。

3.加强大棚蔬菜温湿度管理。认真检查大棚膜,防止冷空气进入大棚内,晚上采用“三膜四膜”保温防冻措施;如遇寒潮,可选用“大棚加温块”进行应急加温;如遇下雪天气要及时加固大棚,并清除大棚积雪,防止压塌大棚。采用全地膜覆盖,控制土壤水分蒸发;适时通风换气,降低棚内湿度,减少发病风险。

4.加强病虫害防治。在大棚栽培环境中,因高湿度引发多种病害发生,病害的防治必须控制大棚环境湿度的基础上结合对症下药。防治猝倒病、立枯病等苗期病害,可选用40%多·福WP、30%噁霉灵AS等喷雾;防治灰霉病、菌核病等大棚常见病害,可选用50%啶酰菌胺WDG2000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺SC 3500倍液、42.8%氟菌·肟菌酯 SC 3500倍液等在发病初期喷雾;防治黄瓜霜霉病,在发病初期选用23.4%双炔酰菌胺SC 1500倍液、60%唑醚·代森联WDG 1500倍液、250g/L嘧菌酯SC 1500倍液等喷雾。选晴天喷药,阴雨天气不能喷药。小拱棚内幼苗期防病,要慎用烟熏剂,以防药害。

八、食用菌

1、食用菌春季栽培管理保供应技术要点

一、春季菌棒发菌管理技术要点

在春季进行制包作业的秀珍菇、香菇、茶树菇等食用菌基地企业,主要管理好菌包/棒发菌环境的卫生、温度、湿度等条件。除做好生产场地的清理卫生以及消毒杀虫以外,需要特别注意管控好发菌环境的温度条件。我省冬春季多阴雨天,若遇长期阴雨低温天气,会造成菌种萌发难,成活率低的现象。

食用菌的菌丝适宜生长温度一般是在20~25℃,在这个温度范围内菌丝萌发定植快,可有效地提高菌包/棒的成活率及成品率。冬春低温季节生产的香菇菌棒接种后,须采取加温、覆膜保温等措施,提高培养环境温度,尽量维持正常菌丝生长温度10天左右;覆膜保温培养期间,定期观察,湿度过大,膜内水珠多,要在气温高时换气排湿,防止闷湿环境造成杂菌发生及爆发。菌丝“碰圈”后要及时散堆,同时适时刺孔增氧,降低堆码密度,加大换气频率,防止发生菌丝闷堆缺氧和高温烧棒现象。定期翻堆,香菇菌棒可10~15天一次,翻堆时发现污染菌棒及时挑出单独处理。

二、春季出菇管理技术要点

1、香菇菌棒春季补水出菇管理技术要点

春季气温上升到10℃以上时,尽管气温适宜出菇,但由于出过若干潮菇后,菌棒失水严重,往往因水分短缺影响出菇。采收后的菌棒需进行暗光养菌,养菌时温度可控制在22℃~24℃,空气相对湿度控制在75%~85%,菌棒含水量50%左右,每天定时适当通风。经7d~10d,当菌棒穴孔中长出白色菌丝,并有淡棕色分泌液时养菌结束,进入补水催蕾阶段,开始一个新菇潮管理。

对香菇菌棒补水时,应当注意以下几个要点:一是补水量,第一茬菇采收后,培养料营养还较丰富,水分含量也较高,补水量宜少些;出二茬菇后,培养料营养减少,水分含量降低,补水量就可多些。二是须应用清洁干净的溪水或地下水,不宜使用池塘水和沟水,防止杂菌和害虫通过补水带入菌棒中,引发病虫危害。三是补水时注意温度变化,当温度高于20℃时,补水量应少或用浇水方式补水,当温度低于20℃时,补水量可适当增加一些。 

2、低温季节增温、保温出菇管理措施

根据中长期天气预报管理,若遇连续低温,正在出菇的菇房/棚要采取保温或增温措施,使菇房/棚温度维持在8℃~10℃以上。主要保温、增温措施包括: 夜间加厚棚顶覆盖物;门上挂绒毯等门帘,早、晚关严门窗保温;晴天中午前后开门窗通气;雨雪天气仅开背风通气孔进行短时间通气,有寒流或大风天气,将门窗及通气孔关闭,以防冷空气侵袭;天晴时拉开遮盖物增加光照增温,光照强时最好在棚膜下、菌棒上方加设一层遮阳网,起到遮光保温作用。如有热风炉等加温设施的,可加热提高菇房/棚温度,但须注意防止烟气排入棚内,引起中毒。另外菇棚的清沟排水工作也要做好,以降低雨季棚内湿度,改善菇质。

3、大球盖菇、羊肚菌春季管理要点

若开春回温早、升温快,需及早在棚膜外加盖

遮阳网,或换成既有合适的光照,也可以降低棚内温度的绿白膜,维持棚内温度稳定,防止气温剧烈波动造成的硬开伞、死菇等现象,有利于保障产量和质量。防春季升温快、温度波动大的管理措施,对大球盖菇、羊肚菌等温度敏感、品相要求高的菇种尤为重要。

4、黑木耳春季防流耳、烂棒管理要点

我省春季往往阴雨连绵,须保持排水沟顺畅、耳场不积水,有条件可以搭薄膜避雨棚,避免耳棒长时间淋雨,同时须注意保持棚内通风良好,防春季黑木耳流耳、烂棒。

同时,春季黑木耳管理中,须做好耳场杂草清除,保持场地及周围环境清洁,及时清理病棒等工作,防杂菌、害虫侵入危害,引起流耳、烂棒。

做好采收管理,及时采收,做到采大留小,采弱留壮,不漏采,不残留耳根,不触及耳芽,以免招病虫害引起烂耳。特别是在气温升高和连续阴雨天气条件下,耳片八九分成熟时就得采收,可大小一齐采,避免成熟过度引起流耳。雨天采收的黑木耳,可以摊晾在通风大棚内的晾架上,也可以装筐后在冷库内临时保存,待天晴后晾晒。

5、双孢蘑菇春菇管理要点

立春后,气温逐渐回升,通过对上年秋冬季已连续出菇的菇床进行科学管理,提高和保障双孢蘑菇春菇产量,如果管理得当,春菇的产量可达总产量的30%以上。 

当气温回升到10℃以上时,要及时松土和补土。这不但有利于排除培养料中的废气,更有利于促使老菌丝断裂,促进新菌丝生长,形成菌丝强势,为提高春菇产量打下基础。松料应根据菌床培养料的实际情况而定,料内菌丝生长旺盛、土层菌丝结板的菌床,可增大松土强度。用竹签斜插入土层底部撬动土层,拣除干瘪的老菌丝,随后用细土补土铺平。对土层菌丝长势不旺的菌床,应采用中松或小松。松土时,用竹签撬动中上层土,然后用细土补土铺平。

松土补土后,进行补水催蕾。在春季补水时先喷pH8-9的石灰水上清液,每隔1-2天喷水1次,每平方米菇床喷水0.25公斤,使土层含水量达18%。当4月份气温达15-25℃,是春菇大量发生的时期,应增加喷水量。5月份的气温常在25℃以上,水分蒸发量大,春菇也即将结束,土层含水量可提至最高限度,每平方米菇床每天喷水量约0.5公斤,争取时间管理采收最后一批菇。双孢蘑菇春菇喷水管理的原则为:3月稳,4月准,5月狠。春天气温波动大,喷水与通风时应注意避寒流和干热风的袭击引起的温度大波动,而导致的大量死菇。

注意喷水后及时通风换气。 初春气温低时,菇房通风和调水应在中午进行,早晚、夜间仍要加强保温。随着气温的回升,春菇中后期要以防高温为重点,白天要关紧门窗,通风换气应在夜晚或清晨进行,以避免菇房温度上升过度而引起死菇或病菇。

三、新型冠状病毒肺炎疫情下应对管理措施

目前是香菇、黑木耳、双孢蘑菇等食用菌的盛产期,但近期由于新型冠状病毒感染引起的肺炎疫情防控需要,各地采取了限制人员流动和限制车辆进出等措施。这些限制措施,对食用菌行业尤其是鲜菇的生产、采收和市场流通销售造成了极大的影响。生产基地和企业面临着原料进不来、工人到不了位、采收跟不上、销售出不去、鲜菇压库严重、生产端价格不升反降等问题,而目前市场零售商户中存货基本消耗殆尽,并且食用菌又具有提高免疫力作用,需求不断增长,导致市场供需两难境地,不仅严重影响菇农和企业的效益,同时影响疫情防控期间的市场保供应。最近我省新型冠状病毒疫情防控工作领导小组已采取相应措施,生产基地、企业要尽快设法和行业主管部门反馈、沟通联系,办理农产品和农业生产资料运输车辆专用通行证,确保绿色通道政策的落地。

尚得不到及时解决,鲜菇压库情况严重的,可进行烘干或盐渍加工处理;在栽培管理上,通过采取遮阴、通风等管理,降低菇棚温度、光线和湿度,降低菌棒、菌床含水量,延长养菌管理时间等措施,延后出菇、减少出菇量。待情况好转后,进行补水、调温等出菇管理。

九、水果果树

1、新型冠状病毒感染肺炎疫情防控阶段果树生产指导措施

春季为一年中果树管理的关键时期,随着树液流动,果树开始发根、萌芽、开花坐果、展叶期和新梢生长,为害果树的病虫也开始出蛰和侵染,因此,此时也是果园病虫害防治的关键时期。做好春季果园管理工作, 可为果园丰产、优质奠定基础,主要技术措施如下:

一、 土肥水管理

1.及时补肥

果园基肥原则上应在秋季采果后及早进行施入,但去年秋冬没有施足底肥的果园, 早春应在土壤解冻后尽快施入腐熟的优质有机肥,及时补施适量复合肥作萌芽肥,应避免施用大量氮肥,禁止施用未充分腐熟的圈肥、饼肥等, 施肥后要结合浇水或在下雨前施入。施肥量应根据树龄、树势、土壤肥力水平及计划结果量而定。方法有放射状施肥、沟施、穴施等。山地果园土层瘠薄要在施肥时扩穴,里切外垫,但不宜伤大根。

2. 提倡生草和覆盖栽培

果园生草和覆盖栽培,可增加土壤有机质、保持水土、减轻裂果等,尤其可降低果园土壤湿度和温度变化幅度,为根系发挥功能扩大时间和空间。1~3年生幼树可带、 块状以地膜覆盖树盘,增温保墒、 增光抑草,保成活、 促生长。

二、果树修剪

落叶果树冬剪一般在12月份到翌年的3月份进行,以萌芽前一个月内完成为宜。葡萄、猕猴桃的冬剪应避开伤流期,一般应在1月底前完成。

1. 花前复剪

在开花前尽早完成冬剪和复剪,疏除病虫枝、枯死枝、细弱枝、对生枝、并生枝、多余的直立枝、下垂的无效枝等,合理回缩衰弱的结果枝组。对郁闭的大树,要落头开心、适当锯除多余大枝,逐年改造为开心形等高光效树形,打开光路和打通作业道,改善果园通风透光条件。

2. 刻芽

在果树树液流动后到萌芽期进行,主要针对枝条的光秃部分,促使休眠芽萌发,加以利用。一般可结合花前复剪在中心干、主枝、枝

组上欲促枝补空的部位在目标芽上方刻伤,可用刻芽刀、手锯或小钢锯条再芽上方刻伤至木质部,宽达枝粗的 1 /5~1 /4,促枝补空。

3.抹芽除萌

萌芽后至疏果期间, 结合树体管理对过多无用的萌芽及时抹除, 减少营养无效消耗,改善光照,节省用工。4月中下旬前尽早抹除苗木定干后萌发的多余芽、疏枝后剪锯口下的萌芽、主干基部萌蘖、骨干枝背上枝芽、并生芽、病虫枝等。主侧枝附近易形成竞争枝的芽,也应及早抹除。

三、嫁接育苗和高接换头

春季枝接是果树育苗和高接换头的主要方法,在树液开始流动而接穗芽尚未发芽前均可进行,以切接和劈接为主。要注意强(砧木适应性强、抗性强)、优(接穗品种优良、市场潜力大)、亲(砧木和接穗亲合力强)、平(接刀锋利,以保证砧木和接穗切口的削面平)、快(切削砧木和接穗、插接穗、绑扎接口的动作均要快)、齐(砧木和接穗的切口必须至少有一边形成层对齐)、严(砧木和接穗的接口需以嫁接薄膜绑扎严密)。接后要做好防风绑缚、除萌等管护工作。

四、病虫害综合防治

“冬春灭一虫胜过夏秋灭千虫” ,应认真做好清园工作,消灭病虫源。应坚持“以防为主,综合防治”原则,做好主要病虫害预测预报,根据病虫害发生规律,及时喷药防治,严控喷施药量和次数,交替使用农药, 避免和降低病虫的抗药性。

1. 清园

清除树上残叶、僵果、残枝及绑缚物, 清扫地面落叶、落枝、病果、纸袋和包装废弃物, 清除腐烂病树、枝, 解除诱虫带,集中烧毁并深埋于树盘内, 力求做到“全面、 彻底” 。

2. 刮树皮、除病枝

结合刮除梨树等果树的粗老翘皮裂缝,仔细检查刮治树体腐烂病。刮树皮不仅可增强树势,而且能消灭大量潜藏在皮下越冬的病菌和害虫。刮树皮最迟应在2月底前结束,要求,见红(木栓层)不露白(韧皮部),树皮薄的桃、李、杏等果树要轻刮,不能伤及韧皮部,刮下的老皮要集中烧毁。

结合花前复剪, 剪除苹果树腐烂病枝、 白粉病梢和卷叶蛾虫梢、 集中烧毁。

4.物理、生物防治

春梢萌发期是病虫害危害的主要时期,因此是防治病虫害的最关键时期。 大力推广农业防治、 物理防治、 生物防治,提倡施用生物源、 矿物源农药,尽量减少化学农药的使用量, 守住不使用禁用农药的底线,悬挂糖醋液盆、性诱蕊、迷向丝、捕食螨袋等诱杀害虫。

5.喷药防治

树液流动期至萌芽期是药剂防治的第一个关键时期。幼树、 结果树落花后应选用不同药剂。果树芽鳞片松展而未萌发前,可在无风晴朗的天气,喷波美3~5度石硫合剂,如气温4℃以下可喷4~5度石硫合剂,可有效清除果园越冬病虫。介壳虫、梨木虱发生严重的老果园可改用5%的柴油乳剂,花后可改喷阿维菌素或吡虫啉或灭幼脲等。金龟子发生严重的果园,除冬春对果园耕翻、施腐熟的优质有机肥外,还要利用其假死性特点人工防治、灯光诱杀、糖醋液诱杀等,或在成虫出土前后地面防治和成虫发生盛期树冠喷药防治。

五、预防晚霜冻害

1.霜冻来临前灌水或全园喷水, 提高地温和树温。

2.早春进行主干涂白,减轻日烧和冻害。

3.春季3月下旬至4月初,及时收看、收听天气预报,如预报将出现降霜、降温天气,暂停疏蕾疏花作业。

4. 冻害发生后加强肥水管理、恢复树势,及时回剪受冻枝芽,延迟疏花定果,做好病虫防治。

六、花果管理

1.花期喷肥

在蕾铃期及时喷0.5%磷酸二氢钾+0.3%的尿素,缺硼树则在盛花期全树喷0.2~0.4%的硼砂+1%蔗糖水溶液,以提高坐果率。

2. 花期放蜂或人工辅助授粉

3. 疏花疏果

疏花应在蕾期,疏果一般越早越好(花后20天左右),留果量应考虑树种品种、往年产量、当年长势和座果情况,如梨留果量以枝果比为(3~4):1,弱树以(4~5):1为好。

七、 合理间作

1~3 年生幼树可利用行间种植浅根、耗地力少、经济效益高的作物,间作时先要留足果树生长空间。


2、山区猕猴桃栽培技术-春耕管理

一、 猕猴桃园地及架式的选择

选择山区交通便利、光照充足、靠水源,雨量适中、湿度稍大地带,疏松、通气良好的沙质壤土或沙土,或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后,先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等,然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要采用的搭架方式有:T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架,可就地利用原有的小径树作活桩,再加一些可替换的竹木脏,关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米,用10- 12号铁丝纵横交叉呈"井"字形网络,铁丝间距60厘米左右。    

二、施肥

根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg,幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次,基肥1次,追肥2次。基肥也即冬肥,在果实采收后施入,每株施有机肥20kg,并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入,每株施氮磷钾复合肥2kg,以充实春梢和结果树;第2次在生长旺期前施入,可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根,要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土,以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。   

三、整形修剪及疏果

株枝整形根据搭架方式而定,要充分利用架面,使枝条分布均匀,从而达到高产优质的目的。 猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行,以疏剪为主,适量短截。多留主蔓和结果母枝,应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7 月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚,及时抹去主干上的萌芽,安排枝蔓空间。雄株修剪在5-6月花后进行。每株留3-4个枝,每条枝留芽4-6个,当新梢长 1米时摘心。 一般在花后1个月进地疏果。留中间果,疏边果,达到每4-5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1-2个,弱枝20-25厘米留果 5-6个。株产50kg,应留果500-600个。  

四、病虫害防治

危害猕猴桃主要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶,又危害果实,可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病,应加强肥水管理,用甲基异硫磷或30%呋喃丹毒土防治。猕猴桃主要虫害有蚧壳虫类、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治;地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10:1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ,3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀,或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类,用50%辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份,夜间出来危害果实,引起落果或危害部分形成硬块,可用套袋、黑光灯或糖醋液(1:1)诱杀防治,或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10-15天喷1次,从8月下旬开始,直至采收结束为止。采果后清扫果园,剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁,减少病虫侵染源。  五、适期采收

猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味,且必须通过品质形成期才能充分成熟。 依照果实发育期,当果实可溶性固形物含量6%-7%时为采收适期,而需要长期贮藏的果实则要求达7%-10%。早采,风味不佳。采收宜在无风的晴天进行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时,要轻采、轻放,小心装运,避免碰伤、堆压,最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫,轻采轻放,不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬,味涩,必须经过 7-10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放,要及时出售。.

3、2月份草莓生产管理意见

大棚草莓第一花序果实采收完毕,当前正值第二花序果实膨大成熟期,第三花序处于开花期,各地要结合市场销售情况、天气变化和植株状态,合理安排下阶段草莓生产管理,尤其要重视病虫害绿色生态防控,确保草莓质量安全。

一、大棚管理

1、科学管理大棚温湿度,促进叶片光合作用,提高果实品质和产量。要求棚内昼温维持在15℃-27℃,夜温保持5℃-8℃,棚内相对湿度尽量控制在60%以下。在第三花序开花期可适当提高棚温,促进授粉受精。及时整修四周沟渠,防止雨水倒灌和畦沟积水,加强排水和通风换气,降低棚内湿度,消减发病条件。一般情况下,阴雨天以控制湿度为优先,注重通风;晴天寒冷天气则以维持棚内温度为优先。

非盛花期,可适当降低棚温,延缓草莓成熟,过渡疫期防控期。

2、密切关注天气变化,防止冻害发生。棚内夜间最低温度在5℃以下时须覆盖内膜,出现0℃以下温度时,应采取二层膜、加盖小拱棚等多层覆盖保温措施。

据天气预报2月16日后会有一股冷空气南下,要注意防冻。

3、在棚内二道膜较厚的情况下,早上须及时将其揭除,改善光照条件,避免为增加棚内温度而长时间覆盖内膜,造成棚内光照不足,引起植株徒长、产量品质下降等不利影响。

二、植株管理

1、及时清理病果、病叶,须将摘除的老叶、病叶、病果等及时移出园外,防止病菌虫源传播扩散,同时保持园地清洁。

2、疏去小形花、果梗过短、膨大不良及畸形的果,根据当地市场需求留果,一般每个花序保留3~7个果实。冬季气温低时出叶速度减缓,不宜过度摘除叶片,尽量多保留功能叶。

3、注意第三花序集中开花日期,在盛花期避免用药,适当提高棚温,促进花粉萌发,减少畸形果,同时检查蜜蜂,若蜂量不足应及时调整、补充。

三、肥水管理。宜采用滴灌追肥,一般在晴朗天气中午施用高钾型肥料,浓度控制在0.4%以内,少量多次通过滴灌管水肥同灌,每亩灌水量300-500kg,间隔7-10d 追施一次。结合喷药可追施叶面肥或施0.2%液肥,补充中微量营养元素。

四、果实采收。坚持完熟采收,并使用洁净的采收器具。采收时要求果柄短、不损伤萼片和果面,尽量减少机械损伤,无病虫果,规范分等分级,及时包装,避免二次污染,运输时注意轻搬轻放。

五、病虫害绿色防控。

1、为确保草莓丰产和质量安全,应加强农艺措施和生物防治,尽量减少化学农药使用。

2、2月下旬气温回暖后,一些病虫害再次活跃,在采果或整理植株时,要注意观察二斑叶螨、蚜虫、白粉病的发生,必要时趁晴天及时喷药防治,防治药剂参照《大棚草莓主要病虫防治用药指南》,严控安全间隔时间。灰霉病发生的主要诱因是连续阴雨天,在管理上注重通风、降低棚内湿度,可减轻病害发生。防控二斑叶螨可投放捕食螨。

六、注意事项

1、草莓系连续采收的浆果,在防治病虫害过程中要严格按照要求科学合理使用药剂,避免产生药害,浓度过高会引起僵果、伤叶,严禁使用高毒高残留农药,严格遵守农药安全间隔期。

2、具体管理措施要根据草莓的生长生育时期、植株营养状况、病虫害发生情况以及天气状况灵活掌握。

3、注重田园清洁,防止果实污染。不使用生长调节剂和含有激素的叶面肥,确保果实品质和较好的贮运性。

4、新冠肺炎疫情控制前葡农应注意事项

1.清园:暖冬病虫害难冻死,因此结合修剪,剪除病虫枝、残果、残枝(卷须),剥除老翘皮,并集中烧毁。药剂消毒:枝蔓、架面、地面喷5度石硫合剂一次或强力清园剂600-800倍。

2.小苗种植:种植前对苗进行消毒处理,防治苗传病虫害。方法:有机磷农药消毒:使用50%辛硫磷800-1000倍液,浸泡枝条或苗木15分钟,捞出晾干后调运(或在苗木调运到目的地后处理后栽种)。溴甲烷熏蒸处理:在20-30摄氏度的条件下,每立方米的使用剂量为30克左右,熏蒸3-5小时,有条件使用电扇或其它通风设备增加熏蒸时的气体流动。温度低的条件下可以提高使用剂量;相反,温度高时减少剂量。温水处理:水的温度在52-54℃ 下,浸泡枝条、根系5分钟。

3.冬季修剪何时结束?一般立春前结束。伤流前一定要结束。

4.今年是暖冬如何让葡萄萌芽整齐?为促葡萄萌芽整齐需使用破眠剂(产品有:荣芽或翠芽或石灰氮,浓度按使用说明。用前葡萄园灌水使土壤湿润,棚内温度低于28摄氏度,否则易烧芽)

5.目前生产中要注意什么问题:为提高效益,浙江采用双天膜促早栽培模式,连续阴雨天注意控湿防灰霉病。冷空气来临要注意防冻害。因棚封闭保温促早所以抹芽、摘心、花果处理最好戴口罩分棚干活防疫情传播。

6.盖膜太早花不多的是否可培养二次果?一些葡农过于赶早,封棚时间在12月中旬前,结果花量太少严重影响产量,建议培养二次果减少损失。

浙江建议采用“两代同堂”生产一、二次果。

剪梢:在葡萄见花后25天至35天新梢半木质化为适期。部位:适时剪梢可6节,推迟剪梢应8~9节。注意:剪梢前后要供一次较多水;剪梢同时剪除所有副梢;剪梢当天或下一天用10%石灰氮液涂顶端2个。

提高结实率: 花期遇高低温影响坐果,灰霉病影响坐果,花序见不到光影响坐果。需采取措施:一是不论什么天气花期防好灰霉病;二是新梢10cm长至开花前必须定梢,抹除副梢,见花6~8叶剪梢;三是花期气温不正常的话见花6~10天采取保果。

增大果穗果粒:一是拉长花序,剪梢15~20天,用美国奇宝1克对水30千克<浓度6.6毫克/升>拉长花序,可增大果穗;二是整穗、疏花疏果;三是对激素敏感品种如藤稔葡萄,见花20天左右用“大果宝”处理果穗;四是肥水管理到位。

7.防治白腐病、白粉病等病害。

8.妮娜公主浙江能否种?回答不适合,一是晚熟易遇台风影响,二是上色难,需种在海拔1000m左右高山上,但又不耐运输。建议种品质好成熟早管理易避开台风影响的品种如天工墨玉、春光等。


5、柑桔类高产栽培技术

(1)品种(品系)选择:①瓯柑:②温州蜜柑:极早熟选大分、日南等;早熟选宫川、兴津等;中晚熟选宫本、山川、上野等;极晚熟选大叶尾张等;杂柑如清见、晴姬、爱媛系列等。

(2)整形修剪技术:柑桔园推广矫形修剪及过密树处理技术。对果园荫蔽,骨干枝众多而紊乱的树枝,采用大枝简化修剪技术,使其改造成自然开心形的独立树。

(3)柑桔“四个一”高产技术:在柑桔园放养捕食螨;安装频振式杀虫灯;全园实施生草栽培:① 树上一盏灯——物理防治害虫技术:即在春夏之交害虫繁殖高峰期,在柑桔园内每1hm2挂一盏频振式杀虫灯(河南佳多科工贸有限公司生产,诱杀潜叶蛾、卷叶蛾、吸果夜蛾和金龟子等害虫的成虫)。灯的高度比果树略高些,用铁丝绑牢,灯下应置一大盆水,滴少许柴油,并及时清除虫袋和盆里的害虫。②树中一袋虫——以螨治螨生物防治技术:即在柑桔树冠内挂捕食螨(福建艳璇生物防治技术有限公司提供的害螨天敌),通过“以螨治螨”来控制柑桔红蜘蛛、锈壁虱。选择在6月下旬至7月上旬梅雨季节结束时释放捕食螨,每株树挂一袋(约300头捕食螨)。选择在生草栽培果园放捕食螨,在晴天傍晚投放,投放前15-20天应做好病虫防治工作,投放前3-5天全园割草一次,投放后至采果前实行生草栽培,投放后禁用杀虫杀螨剂。③ 树下一片草——草生栽培技术:即全园实施草生栽培。3-4月铲除恶性杂草,套种百喜草、霍香蓟、羽叶决明等绿肥,或保留原有良性杂草,以达到抗旱保湿,改善果园小气候的目的,为柑桔生长提供良好生态环境,同时可为捕食螨提供栖息地和补充物,有利于捕食螨和其它天敌的生存,减少病虫害发生,减少除草成本。在投入捕食螨前全园割草一次,投放捕食螨后如果草长得大高,可适当割草,但禁用除草剂。④ 土中一担栏——注重有机肥的使用:每株施50公斤以上栏肥,栏肥必须腐熟。

(4)节水灌溉技术:在柑桔园实施滴灌等节水灌溉技术,利用湿地河道水源,园内铺设滴管带实施滴灌,既节约水分、节省成本,又改善果园土壤环境,保持水土,还可结合配方施肥,将肥料溶于水中直接灌溉以提供高效及时节本的施肥技术,还可防止肥、药径流到河中,减少面源污染。

(5)推广应用新肥料、新农药:①新肥料:土壤改良技术:每3-4年进行一次全园改土培肥,深施翻埋碳氮比值高的粗有机物,保持土壤有机质含量>1.5%,改善土壤理化性状及促进根系微生物活动;营养诊断、配方施肥:通过采集果园土样进行检测,测定其有机质、氮、磷、钾及微量元素含量,结合果树生长最适宜施肥比例,得出最佳施肥配方,施行配方施肥;大力推广有机肥、生物肥料:应用农家肥、沼渣、稻草覆盖等技术;推广施用生物有机肥,如“超大”生物有机肥施宝乐、爱苗、“绿屯”有机肥、“奥卡尼克”有机肥,推广施用硫酸钾复混肥等果树专用肥;推广叶面喷施微肥:如硫酸锌0.2%,硫酸镁0.05-0.2%、钼酸铵0.05-0.1%、硼酸、硼砂0.1-0.2%,磷酸二氢钾0.2-0.3%。② 新农药:按无公害果品生产要求,提倡病虫综合防治,以防为主,积极采用生物防治,改善果园生态环境,保护天敌,做好冬季清园。在生产中应用高效、低毒、低残留农药,生物农药、有机农药,主要推广丙溴磷、苏云金杆菌、氟虫蜻、络合态,代森锰锌等。大力推广以虫治虫,以螨以螨的生物防治措施。

6、梨树高产栽培技术

(1)整地与栽植:株行距一般为2×3m或3×4m,栽植要求按行距开沟定植。沟深、宽各80-100cm,沟底铺铡碎的作物秸秆,秸秆踩实的厚度为20cm左右,上边撒施尿素(每亩50kg碳酸氢铵),然后以农家肥和表土混合回填(每亩施6000kg以上农家肥),最上面回填熟土。选优质健壮1年生嫁接苗,直径粗度1cm以上,苗高要有80cm,整形带有8-10个饱满芽。在冬季落叶后定植,根系要理顺,细土围根,踩实压紧。定植并浇水,用薄膜或稻草覆盖,保水保温,以利成活。不要栽植过深,要露出嫁接口。

(2)品种选择和授粉树的配置:选择优质早熟品种。如翠冠、脆绿等。梨需配置授粉树,一般按20-25%配置比较适宜,选择花期相近、花粉亲力好的品种:如清香、皇冠等。

(3)土肥水管理: ①土壤管理:一是间作农作物,在行间种植花生、苜蓿、大豆等低杆作物,忌种高杆作物。二是树盘覆盖,在树盘内、树行内覆盖杂草、秸秆,覆盖厚度15-20cm,覆盖后适宜压土,即可保墒、又可节约灌溉用水,防止裂果。三是果园生草或种植绿肥,并在萌芽开花、花芽分化、枝梢生长、果实发育时铲除、压青。②施肥管理:幼树勤施肥水:定植第一年的3—6月和7—11月,每15—20天施一次肥水,第二年每月施一次,在距植株15—30cm或根系集中分布区偏外处将肥料施入。每次株施50%腐熟农家肥1—10Kg,尿素5—50g,逐次增量。6月份开始,减少或停施尿素。每次每株改施硫酸钾复合肥(养分含量14—16—15)20—200g,逐次增量。6月份以前根据植株长势,结合病虫害防治,喷施0.3%—0.5%尿素,绿芬威2号美国叶面肥800—1000倍液3—4次,促使枝壮叶绿。6月份开始,结合病虫害防治,喷施绿芬威1号美国叶面肥800—1000倍液或0.3%磷酸二氢钾3—4次,促使植株花芽分化。11月初再喷一次较高浓度叶面肥,即1%尿素加1%磷酸二氢钾,促使叶片稍早脱落,提高树体贮藏营养水平。成年树施肥:一是基肥:基肥以果实采收后至落叶前的秋季施用最好,一般在9月,以有机肥为主,施肥量占全年总施肥量的60%-80%。基肥种类主要有厩肥、土杂肥、人畜粪尿等,施用数量大体要求做到“千果千肥”。为提高果实质量,保持高产稳产,施基肥量达到“千果两千肥”更好。二是追肥:花前追肥,时间在梨树萌芽前10天,以速效性氮肥为主,以尿素为例,每株施0.5kg即可。采用点穴施法,肥料与土壤拌匀,施后灌水。此次追肥对于开花、坐果、抽梢、发叶都有良好的作用:花后追肥,追施适量以氮肥为主的复合肥,促进新梢生长,叶片肥大,,有利于提高座果率。追肥量每株施200-400g;果实膨大肥,此期正是新梢停止生长果实将迅速膨大生长时期,又是花芽开始分化期,要氮、磷、钾配合施用,以促进花芽分化和果实增大。施肥量每以株投产树施N、P、K复合肥1.25-2.5kg为宜,没有投产的幼树每株追施磷酸二铵0.75-1.5kg;果实生长后期追肥,此时追肥主要是为了保证花芽形成的数量、质量。每株施过磷酸钙1-2kg、硫酸钾0.5-1kg或草木灰3-5kg;根外追肥,根外追肥的种类及浓度:0.3%-0.5%尿素,l%-3%过磷酸钙,0.2%-0.3%磷酸二氢钾,0.5%-1%硫酸钾,0.3%氯化钾,0.2%-0.3%硼酸,绿芬威1、2号美国叶面肥800—1000倍液。追肥时期:花期、花后喷硼酸、尿素、过磷酸钙混合溶液,不仅可以治疗缺硼症,还能提高座果率。盛花期喷施硼酸、尿素混合溶液,可以使开花座果好。5-7月喷施尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾混合溶液2-3次,可促进果实膨大,着色,形成花芽。对缺铁引起的黄叶病,在生长期多次喷0.5%硫酸亚铁溶液、500-600倍富铁1号、复绿保等都有一定疗效。发芽前喷4%~5%硫酸锌液对治疗因缺锌引起的小叶病疗效显著。采果前15-20天停止叶面追肥。采果后喷施尿素有利于恢复树势。   ③水分管理:梨需水关键时期灌水:萌芽开花期灌水,发芽前灌水,促进新梢及叶片的生长发育、叶面积形成,提高座果率;幼果膨大期灌水,防止叶果争水,减少生理落果;果实迅速膨大期(5月下旬至6月中旬)灌水,此期也是花芽分化期,水分供应充足,可促进果实膨大和花芽分化。雨季降雨过多时注意排水排涝。

(4)整形修剪:①整形:定干高度50cm左右,树形选择纺锤形,树高控制在3-3.5m,冠径在1.5~2 m.中心干上等距离30cm着生分布一个枝,分枝角度60-70度,其上直接着生结果枝和结果枝组,中心干达到一定高度后,控制其生长,枝梢分布均匀、自然,易于整形,早结果。第一层培养3个主枝,第二层及以上每层均1-2个主枝。②结果枝组的培养与修剪:结果枝组的数量合理布局是获得高产、稳产的关键。主枝上着生的侧枝要求分而均衡,如果分枝角度小,要将其拉平拉斜。对容易成花的品种,可采用先短截后长放或短截后回缩的方法,对不易成花的品种,可以先长放后回缩,培养结果枝组。对盛果前期和进入盛果期的树,对结果枝组应进行精细修剪,同一枝组内应保留预备枝,轮换更新,交替结果,控制结果部位外移。要充分利用轻剪组内和枝组间的更新复壮与生长结果,长放和短剪回缩调节和控制枝使其既能保持旺盛的结果能力,又具有适当的营养生长量。4—5月对主枝和侧枝上生长较旺的新梢(长度一般在30cm以上)及时摘心,拉枝,扭梢或拿枝,使之呈平斜,水平或下垂状,培养成健壮结果枝组。

(5)促花早果技术措施:①机械方法控梢促花:拉枝,6-8月通过“撑、拉、掉”等办法,缓和树势,促进花芽分化,角度70-80度;断根,在未次梢充分老熟后,结合施基肥,在树冠滴水线外挖浅沟压绿或施人有机肥,可在整个树盘翻上锄断细根;环割或环剥,对于中心干、主干对枝龄较大,不宜拉的直立枝条,均可实行环割或环剥。环剥仅在直立旺长的非骨干枝条上进行,时间在5月下旬6月中旬花芽分化前,宽度为直径的1∕8左右,深达木质部,不伤木质部;扭枝或拿枝,开张角度,枝条平斜、下垂;摘心或短截,抑制顶端优势,形成短枝。②生长抑制剂的使用:在中短枝结束或花芽分化前用比久(B9)1000-3000倍;乙烯利250PPm(无果幼树);矮壮素(CCC)2000 PPm 控梢保花保果:多效唑(PPCCC)1500-2000倍,喷施果树促控剂PBO浓度250倍,一般连续喷用2次为好,可以使梨的短果枝增加,花芽分化早,利于控梢。  

(6)保花保果技术:①人工辅助授粉:梨树花期常常气温变幅大,阴雨连绵,自然受粉受到严重影响。为了确保生产优质大果,在加强肥水管理的同时,必须进行人工捕助授粉技术,即选用与主栽品种亲和的多品种混合花粉,在保证花粉平均发芽率达80%的情况下,进行人工授粉。选择在盛花初期晴天上午露水干后,用柔软小毛笔或棉签蘸取适量花粉,轻轻点授到两天以内开放花朵的新鲜柱头上。一般每蘸一次花粉点授花5朵左右,开一批花授一次粉,盛花末期前结束此项工作;②花期放蜜蜂:增加授粉机会,提高坐果率高;③花期喷施硼酸:盛花期喷施硼酸、尿素混合溶液,可以使开花座果好;④加强肥水管理:增施磷、钾肥,适当控制氮肥的施用,有利于减少落果。干旱和多雨季节,注意灌水和排涝;⑤疏花疏果;⑥加强秋季保叶管理,及时施用秋肥,控制病虫,防止早期落叶和开秋花; 

(7)疏花疏果与套袋:①疏花疏果时间及原则 疏花:盛花初期和末期;疏果:盛花期后30天(即生理落果后)进行;疏果的原则:疏小果、次果、病虫果、畸形果;②留果量的确定:枝果比,密植丰产梨园枝果比3:1,叶果比15-25:1为宜。③果实套袋:谢花后30天内疏果,果面果点形成之前,果面喷一次广普性杀菌剂和杀虫剂如甲基托布津,多菌灵、大生M、烯唑醇,腈菌唑,多抗霉素,阿维·吡虫啉可湿性粉剂等然后套袋,注意封严。

(8)综合防治病虫害:夏秋季气候高温多湿,干旱高温导致早期落叶已成为梨产量和品质的关键因素。早期落叶主要是受梨黑星病、黑斑、褐斑病、轮纹病、锈病、梨网蝽、梨大、梨小食心虫、梨蚜虫、梨木虱、梨瘿蚊、梨毛虫、梨颈蜂、螨类等为害所致。坚持预防为主,综合防治的植保方针,以保叶为重点的梨病虫害综合防治措施,除前述的培肥建园,树冠调控和肥水调控外,主要采取以下措施:   ①严格进行冬季清园:在落叶和次年芽鳞松动,花蕾出现前,清除枯枝落叶,将剪下的病虫枝叶,病果等集中烧毁;清除杂草,树盘松土。冬剪后低温期,树干涂刷白剂,树冠及时喷施波美5度石硫合剂;芽膨大期喷波美0.8度石硫合剂;②增施腐熟有机肥和钾肥,实行平衡施肥,增强树势,提高抗病虫能力;③通过摘心拉枝、扭梢、喷施果树促控剂PBO等,使枝梢尽可能提早缓长停长,枝叶早日成熟,以减轻病虫为害。摘心摘除的枝叶带回集中处理;④梨树生长的主要季节3—10月,安装频振式杀虫灯,诱杀以鳞翅目为主的各类害虫;⑤根据气温和降雨情况,注意病虫发生趋势测报,在即将发生期,及时选用高效无公害药剂进行防治。开始现蕾期,开花前,谢花后,套袋前和采果后为主要防治期。从开始散蕾期至套袋前,每隔15天左右喷一次;套袋至采果前,每20天左右喷一次药;采果后至落叶前,每25—30天左右喷一次。梨树生长前期,用药浓度略低,中后期酌情加量。作好每年每次用药记载,控制每种药剂每年使用次数,一般不超过2次,尽量轮换使用药剂。

十、花卉苗木

1、春季花卉苗木的栽培管理要点

一、整地

1、对未种有苗木的圃地,进行全垦,放基肥。全垦深度最好能达40厘米左右。如果是种植小苗或者播种育苗,需起高畦,畦宽1米,长可因地形而定。如果是种植中、大苗的,可根据苗木的大小来定种植的株行距、种植穴的大小,一般种植的株行距以苗木的枝叶不交错为基准,种植穴一般不小于50×50厘米。

2、对已种有苗木的圃地,进行中耕,深度在5厘米以上。同时为结合春季施放催芽肥(主要放氮肥或者复合肥),在苗木的树冠滴水线处开好施肥沟,待气温转暖后放肥。

3、春季雨水丰富,一般涝害多于旱害,要防止积水造成花木根霉烂而死亡。成片种植的花木,要开好或者清理好排水沟,促进根部的生长。

二、播种或栽种与管理养护

1、播种:对整好的地进行土壤消毒或对已装好配比基质的穴盘进行消毒,再处理种子(清洗种子,去掉外壳和不合格的种子,种子消毒,催芽),视种子的大小决定播种的方式(一般用撒播和点播两种),放基肥、播种、覆盖(如果气温低应盖薄膜),淋透水。平时注意保持土壤(基质)的湿润,避免积水,经常观察种子的发芽情况,当种子的出芽率达到70%以上,除掉覆盖物,如太阳太强应适当遮荫。当苗长到有两片真叶时,可以施肥,施肥一定要“薄施、勤施、平衡施”,水分要保持充足,要勤除杂草,避免与苗争肥争水争阳光,同时有利于病虫害的防治。

2、种植小苗的在已经整好的畦床上种植,边松土边挖种植穴,或种植在花盆中的需将基质按比例配好装盆,边装基质边种植。种植前需适当的修剪,注意不要弯根,保护好顶芽,淋透水,最好能遮阴一段时间,等小苗成活后才撤去(长出的新叶转绿后),日常管理可参照播种苗的管理来进行管护。

3、种中、大苗的在挖好的种植穴先放上基肥(有机肥和磷肥混合),垫上一层表土或心土,修剪苗木,去掉多余的枝叶,降低苗木的蒸腾作用,突出主干,不够高的留好顶芽,然后才把苗木种上,种时要注意苗要正,土要踩实,浇透水。注意地上部分的喷淋水,等苗木长出新芽并且新叶转绿后可以放肥。生长期要保证水分的充足供给,施肥和管理的方法可按照小苗的管理方法来管护。但施肥的浓度要比小苗的浓一点。

4、 及时移栽、补植

初春气温转暖,雨量充沛,相对温度较高,这时花木正处在由休眠转至抽芽生长之际,是各类花木移栽、补植的大好时机。所以应抓紧时间进行移栽、补植,千万不要错过时机。

5、 合理施肥

肥料充足与否,是决定花木生长好坏的重要因素,对于已种的苗木,在花盆内或在滴水线挖一个环形沟或者对称开两条条形沟,大小根据苗木来定,主要放无机的氮肥或者复合肥,同时结合具体情况施放有机肥,施肥量一般为每株二两以下。施肥后应立即浇水,保证苗木生长所需的水分。尤其是栽种在贫瘠土壤中的花木,施肥就显得更为重要。施肥时要防止浓肥伤根。化肥一定要淡施,同时要注意氮、磷、钾的配比,不能单纯施氮肥。

6、 修剪造型

春季是各类花木抽芽长叶的季节,更是造型的好时候。春季是最适宜修剪的季节,此时各类花木其体内储存营养丰富,修剪后,不但不会影响生长,反而通过修剪,减少生长点,集中养分,使留下来的芽眼发芽整齐,植株生长健壮。

三、病虫害防治

冬去春来,天气转暖,花木嫩芽的生长,花木的各种病虫害开始多发起来,我们要以防为主,治为辅。勤观察、早发现、早防治,做到防早、治小。对于播种育苗和小苗的我们主要是防治介壳虫、蚜虫、潜叶蛾、蓟马、螨类、猝倒病、叶斑病、白粉病等,防治的方法主要采取:做好土壤和种子的消毒,保持通风(尤其是大棚种植)、透光、不积水,定期的喷洒防治的农药。对于种中、大苗的我们主要防治的是介壳虫、蓟马、螨类、根腐病、叶斑病等,防治的方法是做好土壤消毒,保持通风、透光、不积水,定期喷洒防治的农药。

病害防治,防重于治,对于那些容易发病的花木品种,要经常进行检查,一旦有少量病斑出现,就要抓紧喷药防治,但也有一些病害,早在幼芽时病菌就已侵入,对于这些病害,要及早喷药防治。一般可用70%的甲基托布津700倍液或50%的多菌灵500倍液,每隔7天喷一次,连续2至3次,进行综合防治。用于病虫害防治的化学农药主要有:40%的氧乐果1000倍液用于蚜虫,菊酯类(如2.5%的敌杀死、20%的速灭杀丁)2000倍液用于蝶蛾类鳞翅目昆虫,20%的三氯杀螨醇800倍液用于螨类,40%的氧乐果1000倍液用于蚧壳虫类,但防治时间一定要掌握在第一代幼蚧孵化高峰期,5月中旬至6月上旬是关键时期。待幼蚧形成了保护性蜡壳,一般农药防治就很困难了。

2、当前竹林生产管理怎么抓?

当前正值覆盖雷竹笋采收、冬笋采收与竹林出笋前期管理、覆盖竹林新竹留养的关键期。为进一步做好当前竹笋生产保供工作,省科技厅农村处出台意见,要求各科技特派员密切注意天气变化,加强农业生产管理指导,浙江农林大学竹类研究创新团队提出以下竹林经营 技术建议:

做好笋期管理工作

笋用林以产笋为主要目的,应积极挖笋,多挖笋。但为了使竹林年年丰产,又必须每年留养一定数量的母竹,以利光合作用与母竹新老接替。因此在笋期必须处理好挖笋和留养的关系,既留好母竹又多产竹笋。为保证竹林的可持续丰产,作好竹林母竹留养工作是非常重要的。

及时做好竹笋采收确保产量

采用笋锹采收,扒开覆盖物,在竹笋一侧挖开部分土壤,让笋锹沿竹笋壁向下,在螺丝钉上方斜用力,采收竹笋,不可伤及竹鞭。通过网上销售和市场配送及时供应市场,如当天运输困难,可将竹笋装袋后放入冷库保鲜。

覆盖栽培注意要点:

①后期覆盖物清除  覆盖保护地栽培的末期在2月底、3月初,3月份以后只有零星竹笋发生。尔后地下鞭进入生长旺季,留养的母竹开始发根展枝长叶。及时去除覆盖物对协调土壤通气,保护林地的母竹,防止地下鞭向上生长和烂鞭等都有积极作用。

②覆盖栽培土壤轮休制度  为竹林连年取得良好的经济收入,竹农实施覆盖栽培通常强度过大及连年采用覆盖。大部分林地连续实施覆盖超过2年,部分林地已连续4年实施覆盖栽培,使竹林不能得到及时更新,竹林衰退。一般雷竹地连续覆盖时间不宜超过2年。

③建立母竹留养制度  实行以下2 种留养母竹方法:第1种:每年留养一定数量母竹,形成均年竹林结构。实施方法为在笋期过半后,减少覆盖物厚度或清除覆盖物,以降低土壤温度,延迟竹笋出土,以利母竹留养。该留养方法基本能每年留养一定立竹,保持竹林结构稳定。但降低了当年的早期笋产量,影响经济效益,而且留养的母竹通常生长势较弱,影响立竹质量。第2种:不覆盖年留养母竹,覆盖年不留,通过对林地间歇实施覆盖栽培,在覆盖年不留养或极少留养,不覆盖年留养健壮母竹,以保证母竹和竹林的旺盛。目前可采用两年覆盖,一年休闲留养母竹,覆盖年份少留养,休闲年份多留养。使竹林1~3年竹保持较高比例(75%),立竹生活力旺盛。

④留养期物理保温和母竹复壮   适时留养,通过及时去除覆盖物(3月中旬),用物理的方法降低温度,在三月中旬留养健壮的后期笋。留养的母竹通过母竹复壮处理,提高抗寒能力,主要措施为竹笋套袋物理保温处理和在竹笋基部施复合肥(用量是30~50g/株),促使竹笋复壮,取得良好效果。

加强病虫害防治

雷竹笋用林主要病虫害有煤污病、竹秆锈病、竹丛技病、竹瘿小蜂等,在病虫害的防治时要强调综合治理,同保证雷竹的安全竹笋生产。必要时采用对口药剂防治,阴雨雪天气湿度高,应尽量减少农药喷洒,可采用烟熏剂、粉剂、食诱剂防治。

落实防灾减灾措施

初春气候多变,倒春寒、大风、连阴天等灾害性天气易发。要密切关注天气变化,做好极端天气防范应急预案,落实防灾减灾技术措施,全力保障竹笋安全生产和新竹留养。如遇低温冰冻等不利天气,要加强应急管理,可对留养的新竹采用套袋防冻。

十一、茶

1、春季茶园管理技术要点

春季是一年中名优茶生产的关键季节,春茶产量占全年总产量60%以上,是全年茶叶生产的重点。抓好春茶管理工作,对提早开园、提高春茶产量、提升茶叶品质、增加经济效益有着重要作用,现将春季茶园管理技术要点总结如下:

一、茶园施肥

春茶施催芽肥,可以促进茶树芽叶萌发,从而增加产量,提高质量。施肥时间宜早不宜迟,一般应在1月中下旬进行。施肥量:亩施复合肥(N:P:K为15:15:15)50公斤,还要加施氮肥,或者高氮复合肥。施肥方法:以茶园开沟(沟深10~15公分)施入并覆土为宜,以防肥分挥发流失,也可结合浅耕施肥。过于密植的茶园,如采用抛施,须在阴天及下雨天前进行,以免灼伤茶树叶片。还可根据生产实际配合喷施叶面肥,以促进春茶早发、多发、壮发。

二、冻害预防

早春季节随时关注天气预报,提前作好预防“倒春寒”的措施:一是可对茶园进行覆盖,即在寒流来临前,用稻草、杂草、遮阳网地膜等覆盖蓬面和茶行地面,促使茶园地温上升,减少茶园霜冻。铺草量每亩1500公斤以上,不露地面为宜。茶园蓬面覆盖,待寒潮过后及时将覆盖物掀去。二是土壤保湿,加强茶园肥培管理,施足基肥,增厚活土层,以及在寒潮来临之前喷施叶面防冻生物肥。三是对于已萌发芽叶的早生品种茶园,要集中人力抢采幼嫩芽叶,减少冻害损失。

三、茶园病虫害防治

定期观察茶园病虫害的发生情况,及时制定预防措施,做好茶园病虫害防治工作。大力推广使用生物、农业和人工防治技术,提高春茶产量和质量。

四、茶树修剪

为早采、多采优质茶,成龄茶园春茶前一般不进行修剪,可将修剪推迟到春茶采制结束后进行,一般采取轻修剪(剪去蓬面3-5厘米)或深修剪(剪去蓬面10-15厘米),为翌年茶叶生产打好基础。但对于去年冬天遭受严重冻害的茶园,应及时进行轻度修剪,修剪深度以剪去冻害枝条为宜,宜轻不宜重,宜早不宜迟。

2、春茶生产期间疫情防控注意事项

(一)鲜叶采摘应佩戴口罩,采摘前后洗手,并适当降低茶园采摘人员的人群密集度。 

(二)鲜叶交易应佩戴口罩,尽量避免现金交易减少接触,并服从鲜叶交易市场工作人员的管理。 

(三)茶企人员复工前,应做好摸底排查工作,对出现发热、咳嗽、乏力等疑似症状的员工,暂不安排复工;对到过疫区,或接触过确诊病例及疑似病例的员工须满足14天医学观察期且无症状后方可安排返岗。 

(四)茶农应向外来采茶人员索要备案登记证明并做好人员流动的监管和上报。 

(五)茶农应对外来采茶工实行分餐用餐,同时做好餐具消毒工作。 

二、“倒春寒“防控技术要点

由于同期气温较往年提升,2020年春茶开采会有所提前,宜做好“倒春寒”的防控工作, 

(一)注意发布的气象预报信息,及时做好“倒春寒”应对工作。 

(二)茶农茶企业在确保人员安全基础上,可以根据气温气象数据和实地调查,做好茶园不同品种特别是乌牛早、平阳特早等特早品种不同采摘标准(一芽一叶、一芽二叶)开采期预测及多茶类两个两手生产准备。应随注意观察,及时跑面开采,宁早勿迟,以免气温上升较快,不及开采。 

(三)如果遇到冷空气,要对未开采品种茶园特别是高山中加覆盖物、喷施营养素、田间烟熏等保护措施,做好防冻抗冻工作。 

(四)如受冻,要视受冻轻重程度采取及时采下受冻芽、轻修剪、追施速效肥料等措施补救,尽快恢复长势。 

三、春茶采摘技术要点

(一)极端疫情防控情况下,茶农、茶企(浙南地区)要根据形势和市场需求积极做好少采单芽(细嫩)茶多采口粮茶准备,将量采期推迟至3月以后,为春茶针对疫情动态发展争取最大时间回旋余地。 

(二)引导采取分区块错峰采摘。早期茶园按每人一亩半天包区块采摘,稍迟开采茶园按每人若干茶行包干采摘,以有效减少人员的密集度,确保春茶的采摘量。 

(三)引导推广机采+色选新模式。引导对备有采茶机的茶企与大户,前期采用“跑马采”,中、后期适度留养,扩大采茶机采摘比重,调整或增加适制名优茶产品,以稳定和保障基本生产收益;或引导组建机采服务和代加工服务中介组织,开展第三方应急性、常规性茶叶生产服务工作,以保障有效的机采和加工能力。

十二、中药材

1、中药材春耕技术要点

立春以后,气温回暖,雨水渐多。中药材开始萌芽发叶,逐渐生长。这时不仅是许多中药材管理的最佳时期,也正是许多春季中药材种植的最佳时机,尤其是用种苗繁殖的中药材更要抓紧时间栽种,因为这样充分利用气温还不高,土表水分蒸发较少的情况下种植,有利于种苗成活。根据我省中药材生产实际整理汇编以下生产技术,供广大药农参考。

一、主要生产关键技术

1、清沟排水

春季雨水多,种植基地易积水,从而容易产生根腐病等病虫害,所以要使沟沟相通,无论是厢面还是沟内都不能有积水,下雨后的雨水及时能排除或渗漏。

2、中耕除草

春季雨水多,雨后土壤易板结,要及时中耕松土。中耕时要注意不伤害中药材的地下块根块茎。发现杂草,要及早人工拔除。

3、培土和追肥

对于裸露在外的块根块茎,应及时培土覆盖。追肥应采用有机肥和复合肥相结合。有机肥应充分腐烂发酵后再施用,以利杀除病虫和杂草,也有利药材作物根系吸收。复合肥要选用适合旱地且易溶解的正规厂家产品。施肥用量要根据作物长势长相和原有土壤肥力等情况综合考虑,最好采用少量多次的方法。

4、防治病虫害

立春过后气温逐渐升高,加之环境多雨潮湿,极易产生病害,同时升温后害虫也开始活动,因此及早做好病虫害的预防非常重要。主要技术措施是:1、做好种植基地的清理、排水、通风和透光,及时清除杂草,加强水肥管理; 2、发病初期要及时挖除重病株根土,并彻底用药剂消毒;3、发病严重时可施用低毒低残留的

药剂。

5、预防低温冻害

春季时常发生低温冻害(即倒春寒),因此对于铁皮石斛等药材要做好防冻预案。除选用抗寒品种外,冻害发生前要加固设施、控制水分、覆盖增温。

2、疫期三叶青生产技术指导

三叶青是新兴药材品种,具有极好的抗病毒和抗肿瘤的作用,是公认的“植物抗生素”,并于2018年入选“新浙八味”。当前受疫情影响,需要逐渐恢复生产,响应国家号召,特编写《三叶青生产技术指导》,作为疫期生产建设三叶青的技术指南。

1 选地与整地

2~3月份,选择适宜地形和土壤,开始选地整地,为种植三叶青做准备。三叶青喜空气湿度大的环境,湿润以富含腐殖质、疏松湿润、接近水源地、含氮磷丰富,土层深厚、蓄水保水性能好的山地土壤或砂土壤为好。

1.1  扦插苗圃准备

选择肥沃、疏松、排水良好的田园土或砂壤土,清除石块杂物,耙细整平,做1~1.2 m宽的平畦,开沟起垄。若采用穴苗盘扦插,可选择保水透气的基质或营养土,进行容器扦插。

1.2 经济林下种植整地准备

预先选好套种林木(如毛竹林 、油茶林、山核桃林、香榧林,等等),3月中旬整地,除去枯枝杂草,以富含腐殖质、疏松湿润、接近水源地、含氮磷丰富,土层深厚、蓄水保水性能好的山地土壤或砂土壤为好,可适当保留石块、砂砾,深翻土壤,耙细整平,并施足底肥,最后于林间整理成宽1~1.5 m的畦,移栽。

1.3 林下无纺布袋式种植整地准备

选择直径30 cm以上的无纺布袋或塑料盆进行盆栽,以园土或配合基质栽培,每2~3株为一丛,按照株行距10 cm×10 cm定植。为增加保水保肥的能力,可整袋或整盆种植于林下土壤中。

2 三叶青种苗繁殖方法

三叶青多采用扦插繁殖,有条件的地方选用组织培养繁殖,较少采用种子繁殖。

2月初,可在大棚内进行,选择粗壮、无病虫害的野生或良种三叶青枝条,剪成10~15 cm(带有2~3个节)的茎段,扦插于开耕好的垄上或扦插容器内。要适当搭棚遮荫,保持土壤湿度60%~70%左右,成活后,当新芽形成的枝条达10 cm时即可移栽定植。

有条件的地方可通过组织培养大规模繁殖苗木,不受时间和季节的限制。多采用三叶青的腋芽增殖,常规消毒后,在无菌条件下接到MS + 2.0 mg/L 6-BA + 0.5 mg/L ZT + 1.0 mg/L IBA的培养基中,不定芽增殖效果最好;待小苗有2~3个节时,转入1/2MS + 1.0 mg/L IBA + 20 g/L蔗糖的生根培养基中培养,当根系较为发达后便可进行炼苗、移栽、定植,同时注意搭棚遮荫。

3 田间管理

三叶青发芽较晚,在3月中旬以后,温度稳定在15~20 ℃之间,即可移栽。当茎蔓长到35~40 cm左右时,搭1.5 m以上竹架,并将茎蔓固定在架上,使其有规则地向上生长,同时增加田间通风透光度,可扩大生长空间,达到增产的目的,并便于管理。

三叶青为喜荫植物,全光照会抑制植株生长,因此,视林间郁闭度决定是否搭建遮荫棚,如林下光照较强,于每年的5~9月份搭建遮荫棚,透光率为30%,第三年即可采挖三叶青地下块根。

三叶青定植田块以焦泥灰做底肥,利于块根生长膨大。在生长旺盛期,适时增施稀粪肥。地上部分收割后或冬肥适当施以有机肥,以利越冬。

三叶青喜湿,要经常浇水或喷水以保持土壤湿润。同时,在幼苗未封行前,要经常中耕松土、除草,封行后中耕除草3~4次。

4 病虫害防治

三叶青抗病虫能力较强,但是种植密度过高或通风较差时,会引发病害。常见病害为叶斑病,为害叶片,可用65%代森锌550~600倍液或1∶1∶150的波尔多液防治。

十三、土壤肥料

1、轻度连作障碍防控技术

针对春耕时节气温较低、植株长势较弱,甜瓜、番茄、黄瓜、辣椒等茄果类经济作物容易引起土传病害侵入,造成种植后期枯萎病等土传病害和连作障碍发生,采用功能基质育苗和生物有机肥防控等手段,强壮幼苗,防控土传病害。

一、技术要点

(一)处理对象

茄果类育秧基质和土壤。

(二)处理流程

(三)处理步骤

将事先采购的草炭、珍珠岩、蛭石等育秧基质材料,按照6:2:2的比例均匀混合后,再加入1-1.5%的抗病生物有机肥,经充分混匀后,装入穴盘,准备育苗。

春季育苗时,如果温度较低,购置的种子用温水浸润后,采用30度培养箱培养过夜催芽,露白后,将种子按照每穴1粒,播种于前面准备好的功能基质中,在表面覆盖5mm左右的基质,移到小拱棚中进行育苗。如果温度较低应增加保温措施。

移栽前,土壤起垄后,在种植垄上按照150-300公斤/亩用量撒施生物有机肥和化肥基肥,化肥基肥可根据总养分相一致,相应减少化肥基肥用量。撒施生物肥和化肥基肥后再次旋耕土壤(0-30厘米)使生物肥与土壤混合均匀。也可采用根部穴施,种植前按照每穴50-100g左右生物有机肥用量施于穴中,与土壤适当拌匀。

植株定植后,生长期间按常规进行水肥管理。

二、适宜地区和注意点

功能基质中生物有机肥的添加量以1-1.5%为宜,不应超过5%,可以添加适量的钙镁磷肥以补充基质中养分的不足,促进种子生根。

生物有机肥应该避免与杀菌剂等化学农药一起使用,以免造成功能微生物失活。

2、早春设施蔬菜水肥一体化管理

2月份正是春季茄果类蔬菜的定植时期,对于月初定植的春番茄,定植后及时浇水, 3-5 d后浇缓苗水, 土壤相对湿度保持在60%-70%。滴灌追肥常用水溶性肥料配方肥如60% (20-20-20) 、50% (20-10-20) 、55% (15-10-30) 。在第一穗花座果后, 每667 m2水溶性肥料用量为2-2.5 kg, 以后每7-8 d滴灌1 次, 水溶性肥料用量每次每667 m2均为2-3 kg, 共5-8 次。

在2月下旬栽培的黄瓜,定植后浇定根水,定植至开花前,滴灌 1~2 次,每 667 m2 施高氮型大量元素水溶肥料 2.5~5 kg。开花座果期可追施磷肥 1 次,结果期视植株长势进行灌溉,追肥次数以3~6 次为宜,高氮型与高钾型水溶肥料交替使用,每次每 667 m2 肥料用量为 4~6 kg。

早春大棚设施栽培茄子移栽定植时浇足定根水,5~7 d后及时施起苗肥,每667 m2用60%平衡肥( 20:20:20)1 kg+尿素0.5 kg滴灌,此后每隔7 d滴施1次攻苗肥(用量同前),连续2次。茄子开花至第1个茄果 坐稳前,适当控制浇水,当茄子长至5~6 cm及时浇水,开花坐果后,每 667 m2 用60%高钾肥( 12:6:42)2 kg,尿素1 kg, 氯化钾1 kg滴灌,此后每隔10 d 滴灌追肥1次。

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