双面蜂纹不锈钢蜂窝不粘锅
发布日期：2022-02-16 10:44
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| 成果名称 | 双面蜂纹不锈钢蜂窝不粘锅 | |||
| 成果登记号 | DJ107062022Y0001 | 知识产权 | 国内领先 | |
| 完成单位 | ||||
| 序号 | 单位名称 | 通讯地址 | ||
| 1 | 浙江巴赫厨具有限公司 | 浙江省金华市武义县白洋街道荷花路23号 | ||
| 完成人 | ||||
| 序号 | 姓名 | 工作单位 | 对成果的贡献 | |
| 1 | 周和平 | 浙江巴赫厨具有限公司 | 项目总体规划实施 | |
| 2 | 王科 | 浙江巴赫厨具有限公司 | 研发总监 | |
| 3 | 姚伊奇 | 浙江巴赫厨具有限公司 | 研发副总监 | |
| 4 | 朱俊杰 | 浙江巴赫厨具有限公司 | 研发工程师 | |
| 5 | 李瑶 | 浙江巴赫厨具有限公司 | 工艺科长 | |
| 成果公报内容（成果简介、创新突破点、同行认可、引用情况、应用情况等） | ||||
| 1、来源与背景：不粘锅的问世给人们生活带来了极大的方便，但是传统的不粘锅仅仅是在锅内涂一层不粘涂层，即便是有该涂层的存在也难以保证炒菜时不粘，而且，用户在炒菜时有时会用到金属菜铲，由于该产品硬度较大，在长时间使用后，经常会将锅内的涂层划伤损坏，继而影响其不粘效果。 2、目的与意义：公司自主进行蜂窝涂层不粘性能关键技术的研究，对锅体结构进行设计，使得锅体受热均匀，能效高，节约能源，避免用户使用时出现食物粘锅，实现便于清洗，且耐用且不粘，健康安全等性能。 3、论点与论据：解决厨房锅具不粘性，避免化学涂层脱落，保证食用安全性。设计双面蜂窝结构。①通过在锅内底部设置蜂窝状花纹，蜂窝形状让人们在炒菜的过程中无法接触到蜂窝状的涂层，起到了保护涂层的作用，且锅体受热均匀，能效高，节约能源，避免食物粘锅。②通过化学蚀刻或雕刻在不锈钢板的表面制造凹凸纹路，通过对锅体内表面的喷涂和打磨，形成了凹凸纹表面花纹凹进面部位的不粘涂层，从而避免了在不锈钢板表面进行电镀等工艺，克服了现有技术中存在的电镀成本比较高，电镀液容易导致环境的严重污染等问题。 4、创见与创新：解决了现有技术中的不粘锅不粘性能较差且容易造成污染等技术问题。 5、效益：制造方法使得加工十分方便，同时制成的不锈钢或复合钢的不粘锅具有坚固耐用、持久不粘等好处，由于锅铲铲不到凹凸纹路凹进面部位的不粘涂层，就使得不粘涂层不会被铲掉，从而保护了不粘涂层，大大增加了不粘锅的使用寿命，给企业带来了良好的经济效益。 6、本科技成果已获得发明专利1项： 一种不锈钢或复合钢的不粘锅的制造方法（ZL201310089292.6），并且用于企业产品生产，进一步促进企业成果转化。 | ||||
| 评价（鉴定、验收）委员会名单 | ||||
| 序号 | 姓名 | 单位 | 专业领域 | 职称 |
| 1 | 申屠宝卿 | 浙江大学 | 化工 | 正高 |
| 2 | 王志明 | 金华职业技术学院 | 机械工程 | 正高 |
| 3 | 毛剑 | 浙江师范大学 | 机械电子 | 副高 |
| 4 | 黄鹏程 | 金华职业技术学院 | 机电工程 | 副高 |
| 5 | 程建文 | 浙江师范大学 | 材料 | 正高 |
| 组织评价单位:浙江省经济和信息化厅 | ||||
| 评价（鉴定、验收）意见 | ||||
| 产品开发是成功的，同意通过鉴定（验收） | ||||
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