4月3日至4月4日，中国农科院茶叶研究所驻水头镇省科技特派员陈根生副研究员邀请中茶所石元值研究员、温州科技职业学院陈功楷研究员、省茶产业团队科技特派员首席专家朱建军研究员一同赶赴平阳县水头镇，分别在同盟村、平凤村开展了对工夫红茶加工技术和茶园机械化采摘养护技术的专业指导。

在水头镇同盟村立春茶叶合作社，专家组品尝了试制的红茶，认为试制红茶的滋味甜醇、具有一定的桂圆甜香。陈根生副研究员为合作社负责人及生产人员细致讲解红茶的生产工艺与加工技巧，并现场示范了萎凋、揉捻、干燥等工艺的方法。专家组实地走访了水头镇平凤村凤翔生态茶场，察看了茶树种植和蓬面发芽等茶园生态情况。石元值研究员表示，茶树的长势和茶园面貌已基本满足了机械化管理的茶园要求，但条栽茶园机械化生产管理仍有不足。并对此提出了几条建议：每行茶树的两端应当预留出设备回转的空间；茶树的树冠需要定型修剪；同时还应补足茶地的肥培管理等工作。

最后专家组鼓励茶企的经营人员和生产人员要坚定信心，持续做好茶。

（来源：平阳县科技局）